Съхранение на авокадо - как правилно да съхранявате зелените плодове

Правилно съхранение на авокадо - така развива необходимата зрялост

Доброто съхранение започва с покупката

Месото на узрялото авокадо е много чувствително на натиск. В допълнение, авокадото има тенденция да презрее бързо. Ето защо трябва да купувате неузрели екземпляри само в магазини, които узряват само у дома. По този начин, перфектното авокадо може да се яде „точно“.

също прочетете

От леко до ядково: преглед на видовете авокадо
За буен растеж и здраво растение: оплоди правилно авокадото
Авокадо - здравословно за хората, токсично за кучета

В тази страна се предлагат основно две разновидности:

Fuerte авокадо, които са твърди и зелени
Има авокадо, с първо тъмна, а по-късно черна кожа и пъпки

Съвети

Вземете авокадо. Ако се чувства твърдо и кожата му също е лека, тогава е подходяща за покупка.

Съхранението е задължително за този плод

Тъй като авокадото първо трябва да узрее, преди да може да се превърне във вкусно гуакамоле, например, съхраняването у дома е неизбежно. Препоръчва се зеленото авокадо да се съхранява в хартиен плик с ябълка на стайна температура. Ябълката отделя узряващия газ етилен, който ускорява процеса на узряване на авокадото.

Запазете цяло авокадо

Незрелите, цели авокадо не се съхраняват в хладилник, а при нормална стайна температура. Трябва обаче да се избягва прекомерното излагане на светлина.

Съхранение на половин плод

Ако първоначално е необходима само половината от авокадото, съхраняването на останалата половина е предизвикателство.Отворената повърхност на изрязване го прави по-податлив на гниещи микроби. Как правилно да съхранявате нарязано авокадо:

дръжте наполовина със сърцевината
сърцевината запазва пулпата по-дълго
Завийте със стреч фолио
приберете нещо в хладилника

Съвети

Семето от авокадо е богато на хранителни вещества и може да се настъргва в малки количества и да се добавя към смутита.

Краят на периода на узряване

С узряването на авокадо наближава краят на неговия живот на съхранение. Трябва да се изразходва бързо, защото скоро може да стане твърде узряло за него. Може да отнеме около пет дни, докато гумата узрее след покупката. За да разберете кога е време да прекратите съхранението:

кожата на авокадото Hass трябва да е черна
пулпата трябва да е мека, но не кашиста
кожата на авокадо от Fuerte може да свети в зелено
черните петна по кората са признаци на разваляне
пулпата трябва леко да отстъпи под налягане

Ако премахнете стъблото и откриете светлозелена пулпа, сте настроили оптималната степен на зрялост.

Зрялото авокадо трябва да промени мястото си на съхранение

След като авокадото узрее достатъчно, трябва да се консумира незабавно или да се премести. Тогава плодовете вече не трябва да се съхраняват при стайна температура, а в хладилник. Може да се съхранява там около три дни и трябва да се консумира в рамките на това време.

Авокадото годно ли е все още?

Авокадото е естествен продукт и затова не можете да разчитате на фиксирани срокове за срока на годност. Тук е важно да се доверите на собствените си сетива:

черните петна по плътта означават разваляне
те могат да бъдат изрязани щедро
мекият вкус на авокадо не трябва да има плесенясала нотка

Заключение за бързи читатели

Сортове: Зелените авокадо Fuerte и чернокожите авокадо Hass се предлагат в тази страна
Покупка: Авокадото трябва да се купува само незряло и да узрява само у дома
Причината: Зрелите плодове са чувствителни към натиск и са склонни да презреят бързо
Критерии за покупка: Ако кожата е лека и плодовете са плътно напълнени
След узряване: Заедно с ябълка, която отделя узряващия газ етилен, в хартиен плик при стайна температура
Край на периода на узряване: месото е меко, но не гъсто; Hass авокадото има черна кожа
Предупреждение: Черните петна по кожата на авокадото Fuerte идват от разваляне
Оптимална зрялост: Когато стръмният ръб се отстрани и отдолу има светлозелено месо
Зряло авокадо: Яжте веднага или съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на три дни
Половин авокадо: Половината със сърцевината е по-трайна; Завийте във фолио и поставете в хладилника
Съвет: Ядрото съдържа много хранителни вещества; Може да се настъргва в малки количества в смутита
Ядливост: разчитане на собствените ви сетива; авокадото, което е меко само по себе си, не трябва да има вкус на гнило
Черни петна: Черната плът може да бъде изрязана обилно