Риганът и риганът принадлежат към един и същи род растения
Риганът и риганът принадлежат към един и същи растителен род, чието име е Dost. Латинското наименование за всички подвидове е Origanum, към което се добавя съответното име на вида.
също прочетете
- Може ли майораната да презимува?
- Мащерка и майорана - две билки от едно семейство
- Отглеждане на майоран в градината - съвети за засаждане
Някои хоби градинари са трудни да различат двете растения. И двете издават доста силен аромат, когато листата се търкат.
Двете растения се различават едно от друго по няколко начина. По този начин можете да разберете дали пред вас има майоран или риган.
Риган (Origanum majorana):
- Годишен
- Не е издръжлив
- Пикантен и сладък аромат
- Мек на вкус
- Гладки листа
- "Wurstkraut"
- За яхнии и обилни зеленчукови и месни ястия
Риган (Origanum vulgare):
- Две години
- Харди
- Горчив вкус
- Интензивен аромат
- Устойчиви листа
- За пица и средиземноморски ястия
Риган, „див майоран“
Риганът е известен още като „див майоран“, тъй като билката не се култивира, но расте диво навсякъде в южните райони. Майоранът, от друга страна, се отглежда за отглеждане в северните страни.
Риганът се използва предимно в немската кухня за производство на колбаси. „Тюрингийският братвурст“ е може би най-известното ястие, за което се използва майоранът.
Риганът играе особено важна роля в средиземноморската кухня и винаги е включен в сместа за подправки „Herbes des Provence“, например, заедно с мащерка.
Бихте ли предпочели да сеете майоран или риган?
Тъй като са необходими само малки количества от билките, трябва да отглеждате само няколко растения. Така че не е проблем да засадите и двата сорта в градината.
Предимството на майорана е, че билката расте много бързо и може да бъде събрана. Ако вкусът на риган е прекалено интензивен за вас, по-добре ще бъдете с майорана.
Риганът расте малко по-бавно. Но растението е издръжливо, така че можете да събирате стъбла за кухненската маса в продължение на две години. Ако обичате да носите италиански или гръцки ястия на трапезата, риганът е от съществено значение.
Употреба при натуропатия
Има не само разлики между майорана и риган. С изключение на тяхната зимна издръжливост, те са сходни в отглеждането и се използват като лечебни растения от древни времена.
Лечебните им свойства се състоят от етеричните масла, които се използват при храносмилателни проблеми като диария и метеоризъм. Твърди се, че билките са ефективни и при лош апетит.
За разлика от майорана, риганът се използва и като лек за заболявания на дихателните пътища. Може да се използва и за лечение на възпаление в устата и гърлото.
Съвети и трикове
За опитните хоби градинари разликата между майорана и риган е, че охлювите обичат да посещават майорана, докато избягват ригана.
