Кога е най-доброто време за събиране на мента?
Има три начина за събиране на прясна мента
- Малки количества работи
- Първо време за прибиране на реколтата непосредствено преди цъфтежа през юни
- Втора основна реколта през есента
- Намалете, когато е необходимо
също прочетете
- Кога е най-доброто време за изрязване на мента?
- Тези съвети ще ви помогнат да засадите мента правилно
- Страничните ефекти на мента
Берете мента правилно
Веднага щом ментата е развила достатъчно листа, можете непрекъснато да избирате няколко, за да приготвите чай или да опитате вкусни ястия.
Тъй като ментата в тази страна се пие предимно като чай или се преработва в ментово масло, основната реколта трябва да се осъществи, когато растението започне да цъфти. Тогава делът на етеричните масла в листата е най-висок. Периодът на цъфтеж продължава от юни до август.
Точно преди зимата можете да използвате ножицата или ножа отново и да отрежете растенията докрай. Събраните стъбла са подходящи за консумация само когато лятото е много топло. След хладно, дъждовно лято не си струва обработката на мента, тъй като листата не могат да развият достатъчно аромат.
Как се реже мента?
Просто откъснете с пръсти отделни листа от стъблата. Уверете се обаче, че стъблата не се разкъсват, тъй като вредителите могат бързо да се установят тук.
За основните култури е най-добре ментата да се реже точно над земята с остри ножици. Растенията могат да издържат на силна резитба и да поникнат отново надеждно.
Между тях трябва да използвате ножици от време на време, за да отрежете ментата. Растенията са склонни да прерастват и могат да се държат под контрол само чрез резитба.
Обработвайте мента след прибиране на реколтата
Ментата определено не трябва да лежи дълго след прибиране на реколтата. Колкото по-бързо ги обработвате, толкова по-голям е процентът на етеричните масла в листата.
Ментата е най-ароматна, когато варите прясно събраните листа като чай или ги добавяте към храната.
Мента се съчетава чудесно с разнообразни ястия и напитки. Когато изсъхне, можете да се запасите с ментов чай за зимата и да не се налага да купувате готов чай. Това е особено изгодно, тъй като закупеният чай от мента често е замърсен с вредни вещества.
Различни начини за запазване на мента
- суха
- Замръзване
- Накиснете в масло
- ментово масло
- Подправена сол
- Желе от мента
- Мента ликьор
Съвети и трикове
Ментата е универсална билка, която можете да усучете за много неща. Маслото от мента е известно със своите благоприятни ефекти при главоболие. Дори ще изплаши мишките, ако поставите няколко капки в дупките на мишката.
Ce
