Обелете мангото - това ще запази сочната плът непокътната

Голямото ядро е създателят на проблеми

Вътре в мангото има голямо ядро, което е много здраво прикрепено към пулпата. Не е лесно да се отдели; жълтата пулпа трябва да бъде отделена с усилие от нея с нож. В процеса може да се загубят много плодови сокове.

също прочетете

Ядрото на мангото - по този начин разделяте пулпата и камъка
Очарователният свят на сортовете манго
Мангото цитрусов плод ли е?

Този факт оказва влияние и върху лющенето на плодовете, защото е трудно да се задържи без кората. Последващото отделяне от сърцевината е значително по-трудно. Следователно и двете трябва да бъдат координирани помежду си.

Пилингът е трудна работа

Външната обвивка на плода манго не се яде, защото съдържа вещества, които могат да предизвикат алергии. Следователно те се обелват от плодовете. Това също не е лесно, защото е много стабилно и изключително здраво свързано с пулпата отдолу.

Натискът, който трябва да се упражнява при пилинг, смачква пулпата отдолу. Излиза вкусният плодов сок, ръцете ви се всмукват, плодовете стават хлъзгави и трудно могат да бъдат задържани.

Няколко съвета и трикове трябва да ни помогнат, така че манговият пилинг да мине без бъркотия и пулпата да остане до голяма степен непокътната.

Тези съвети и трикове са налице

Когато се белят плодовете от манго, на практика се появяват някои работни стъпки, които правят тази работа по-ефективна.

използвайте по-твърдо манго
Обелете мангото с чаша
Правете таралежи от узрели манго

Използвайте по-твърдо манго

Манго, което не е напълно узряло, е идеално за пилинг.

Original text

Contribute a better translation

плодовете вече са ароматни
пулпата все още е по-твърда
почти никакъв сок не изтича при белене и нарязване
пулпата не е смачкана
Обелете кората на мангото с малък и много остър нож или белачка за зеленчуци. Прилагайте само толкова натиск, колкото е абсолютно необходимо.
След това отрежете целулозата парче по парче.
Всички остатъци, залепнали по сърцевината, могат да бъдат изстъргани с чаена лъжичка, докато остане само сърцевината.

Обелете мангото с чаша

Един от най-добрите трикове за получаване на пулпата от манго е с чаша за пиене. Изпълнението не е проблем, в края на краищата чашите за пиене се предлагат във всяко домакинство. Когато правите своя избор обаче, трябва да вземете предвид следните точки:

стъклото трябва да е стабилно
с дебела стъклена стена
съответстват на размера на плодовете

За да работи трикът със стъклото, плодовете трябва да са узрели.

Всички работни стъпки в детайли

В първата стъпка изрежете мангото по дължина. По този начин проникнете дълбоко в месото, за да усетите твърдата сърцевина с ножа.
Нарежете плодовете близо до сърцевината, така че след това да получите две половинки манго. Една половина с и една без сърцевина.
Дръжте чашата в едната ръка, а мангото наполовина в другата.
Притиснете ръба на отворената изрязана повърхност към стъклото.
Преместете мангото наполовина, така че силата на стъклената стена да отдели пулпата от кората и да се плъзне в чашата. Ако ви е по-лесно, можете също да задържите мангото и да използвате чашата, за да извършите „разделителното движение“.

Направете един или два таралежа

Ако превърнете манго наполовина в таралеж, можете да направите, без да белите плодовете изцяло. Този трик обаче работи само с узряло и готово за консумация манго. Можете да разпознаете зрелия плод по следните характеристики:

мангото мирише
Плодовете лесно отстъпват при натискане с пръст

Между другото, цветът на плода на мангото не е показател за неговата зрялост. Плодовете със зелена кожа също могат да скрият зрялата пулпа. Плодовете с зачервена кожа са просто резултат от температурни разлики по време на растеж.

Съвети

Незрелите манго не попадат в хладилника. Те могат да узреят при стайна температура. Поставете плодовете в хартиена торбичка заедно с ябълка, те ще узреят най-бързо.

Инструкции за таралеж

Вземете внимателно плодовете, за да не смачкате меката пулпа отдолу. Можете също така да отрежете плодовете на дървена тава. Тъй като обаче не е стабилен поради кръглата си форма, ще трябва да го държите с една ръка.
Нарежете плодовете наполовина с остър нож, острието на ножа трябва да е достатъчно дълго за това.
Нарежете в плодовете наоколо, като държите ножа близо до сърцевината.
Поставете двете половини манго върху дървена дъска, всяка с отворената изрязана повърхност нагоре.
Използвайте остър и остър нож, за да изрежете надлъжни и напречни линии в пулпата. Внимавайте да не отрежете черупката.
Вземете половината плодове в ръка.
Задръжте външната страна на половината и внимателно натиснете центъра на кората, докато плодовете навътре. Плодовете са куполови и кубчетата манго стърчат като тръни.
Можете лесно да премахнете малките бонбони от манго от кората с лъжица или нож.

Можете да направите друг таралеж от втората половина на мангото. Сърцевината просто се изрязва с остър нож.

Заключение за бързи читатели:

Предизвикателство: Пулпата лесно се смачква при пилинг; Излиза плодов сок
Трикове: изберете по-твърдо манго; обелете със стъкло, направете таралеж
Твърдо манго: целулозата остава стабилна; Отлепете кората; Нарежете плътта парче по парче
Стъкло: За зрели манго; Използвайте здрава, дебелостенна и достатъчно голяма чаша за пиене
Съвет: Зрелото манго мирише и отстъпва на натиска.
Стъпка 1: Нарежете плодовете наполовина и близо до сърцевината
Стъпка 2: Притиснете ръба на изрязаната повърхност към стъклото; Натиснете манго надолу;
Стъпка 3: пулпата се отделя от кожата; пада в чашата
Таралеж: изрежете узрелото манго по дължина; Отделете наполовина
Нарязване: изрежете плътта надлъжно и напречно; обърнете се отвътре навън