Трите най-популярни вида кресон
Трите основни вида креси са:
- Градински кресон
- Кресон
- Настурции
също прочетете
- Тревата пампа се предлага в много разновидности и цветове
- Коледните звезди се предлагат в много разновидности
- Кресът не е подходящ за сушене
Градински кресон (Lepidium sativum)
Градинският кресон се засява най-често в градините и на перваза на прозореца. Развива най-малките листа и най-деликатните растения.
Градинският кресон покълва много бързо и е готов за събиране в рамките на няколко дни на перваза на прозореца и в рамките на една до две седмици на открито. Семената на градинския кресон често се консумират като кълнове. Листата имат леко остър вкус, който донякъде напомня на горчица.
Крес (Nasturtium officinale)
Кресонът е едно от водните растения. Но расте и на много влажни почви. Този вид крес не е подходящ за сеитба на перваза на прозореца.
Листата стават по-големи от тези на градинския кресон и растението расте малко по-високо.
Консумират се само листата на кресон. Имат леко пикантен вкус.
Настурция (Tropaeolum)
Настурцията се засажда като декоративно растение преди всичко заради декоративните си листа и много хубави, жълто-оранжево-червени цветя.
Листата са годни за консумация. Те имат леко ароматен вкус. Цветята също могат да се консумират. Често се използват за декоративни цели на салати и супи. Настурциевите семена служат като заместител на каперсите и се приготвят в ястия като пилешко фрикасе.
Многобройни сортове кресон от Япония
В Япония кресонът винаги се е смятал за деликатес. Тук се отглеждат не само зелени сортове кресон, но и червеникави и кафяво-лилави сортове.
Здрави билки, отглеждани в градината или у дома
Всички видове кресон се използват и като естествени лекове поради многобройните им съставки. Те съдържат голямо разнообразие от витамини и минерали.
Кресът стимулира апетита и защитава имунната система. Ароматната билка осигурява доставката на витамин С, особено през зимата.
Съвети и трикове
Засадете избраните сортове крес веднъж на слънчево и веднъж на сенчесто място. Ще бъдете изненадани от различните вкусове, които могат да възникнат от един сорт.
