Замразете целия лимон
Не може да бъде по-просто: Ако често използвате лимонова кора, т.е. настърганата кора на лимона, можете лесно да я изстържете от замразен лимон с остър ренде. Лимонът се връща във фризера, без да се размразява и чака следващата му употреба. Никога няма да се наложи да изхвърляте гнил лимон, който е бил само обелен.
За целта вземете органичен лимон, чиято кора е подходяща за консумация и го измийте старателно, преди да го поставите в отделението за фризера ***.
също прочетете
- Не губете и капка - замразявайте лимонов сок
- Берете лимони от собственото си лимоново дърво през цялата година
- Правилна грижа за лимоновия кипарис
Замразете лимоновите клинове
Замразените лимонови резенчета придават на домашните лимонади или други готини напитки специална свежест и жизненост. Можете също да използвате замразените лимони като декорация за ястия или бюфет например.
Отново е важно да използвате лимони, които имат кора, която е подходяща за консумация. Това ще предотврати вредните инсектициди и химикали, които се използват за третиране на цитрусови плодове, за да удължат срока им на годност да попадне във вашата храна.
Измийте старателно лимоните, подсушете ги и ги нарежете на филийки с всякаква дебелина. За да не залепнат, когато са замразени, първо трябва да замразите резенчетата лимон, лежащи един до друг на дъска, и да ги прехвърлите във фризерни торбички или кутии с капаци, когато са замразени.
Замразете лимоновия сок
Пресният лимонов сок, необходим за готвене, печене или напитки, също може да се използва много добре в замразената версия.
- Нарежете лимоните наполовина и ги изцедете с цитрусова сокоизстисквачка.
- Поставете сока в тава за лед и го поставете направо във фризера. Лимоновият сок вече е порциониран за по-късна употреба.
- Ако кубчетата лимонов сок са напълно замразени след няколко часа, можете да ги прехвърлите във фризерни торбички или кутии за съхранение, подходящи за използване във фризера.
- Или разтопете бавно и внимателно необходимото количество лимонов сок в хладилника или добавете замразените кубчета директно към напитката или ястието. Консумирайте незабавно замразения сок, тъй като той губи аромата си след няколко месеца.
