Дрождите често са незаменими
При печенето спазването на рецепти е важно за техния успех. Когато се търси мая, обикновено трябва да се използва и мая. Ето защо е важно тази съставка да е под ръка у дома, когато е необходимо. Но не всяко домакинство пече ежедневно. И така не е необичайно дрождите да са изтекли отдавна. Фризерът със сигурност би могъл да увеличи срока на годност.
също прочетете
- Мая, захар и вода за компоста
- Замразете тесто с мая - за спонтанно изпичане, без да чакате
- По този начин дрождите активират процесите в компоста
Едва спестява пари, но е изключително практичен
Кубчето мая е трайно евтино. Спестяването на пари не играе съществена роля при замразяването. По-скоро става въпрос за винаги наличието на полезните свойства на дрождите. Фризерът предлага по-голяма гъвкавост от хладилника, тъй като удължава многократно срока на годност на маята.
Следните аргументи също говорят в полза на замразяването на дрождите:
- Избягват се хранителни отпадъци
- Бързо се създава практичен запас от остатъци
- допълнителното пътуване до супермаркета се запазва
Замразете цели кубчета мая
Можете избирателно да закупите още няколко кубчета мая и да ги поставите във фризера за по-нататъшна употреба. Можете също така да замразите цели кубчета мая, които не можете да изразходвате преди изтичане срока на годност.
Кубчето с мая може да се постави във фризера в оригиналната му опаковка. Отпечатаната дата на употреба е добро ръководство за периода на съхранение.
Остатъците от дрожди се замразяват
Не са редки случаите, когато рецепта изисква по-малко от съдържанието на кубче. Вместо да изхвърляте останалото и да купувате нов куб за всяко печене, един куб може да бъде разделен на няколко курса за печене. Една част може да си свърши работата веднага, докато останалата част, увита в алуминиево фолио или прибрана във фризерна торба, прави мразовито междинно кацане.
Съвети
Претеглете парченца мая преди замразяване и запишете броя на грамовете върху плика на фризера. Така винаги знаете дали съдържанието е достатъчно за избраната рецепта.
трайност
Прясната мая запазва движещата си сила във фризера в продължение на шест месеца.
Размразяване и използване
Поставете замразената мая в дълбока чиния и я поставете в хладилника за една нощ. Маята леко се размразява в нея, но може и да се втечни малко. Това не влияе върху ефективността на маята.
Можете да използвате размразена мая по същия начин като прясна мая.
За някои печени изделия маята се разтваря в топли течности, например в мляко. В такива случаи можете да използвате маята направо от фризера, без да се налага първо да я размразявате.
Заключение за бързи читатели
- Прясна мая: от съществено значение за много рецепти за печене; следователно трябва да е на склад, когато се изисква
- Фризер: Удължава срока на годност на дрождите; Движещата сила е напълно запазена
- Допълнителни предимства: предотвратява се разхищаването на храна; Остатъците формират практически запас; спестява отиване до супермаркета
- Цели кубчета: Просто поставете кубчетата мая в сандъка с оригиналната опаковка
- Остатъци от дрожди: увийте в алуминиево фолио или поставете във торбички за замразяване и замразете
- Съвет: Претеглете остатъците от дрожди и етикетирайте съответно; Съдържанието може да се сравни по-лесно с рецепти
- Срок на годност: Прясна мая може да се постави във фризера за шест месеца
- Размразяване: Размразете в дълбока чиния в хладилника за една нощ
- Размразяване: Замразената мая може да се използва и в топли течности
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
