Как подготвяте мангото за замразяване?
Има два препоръчителни начина за замразяване на манго. Или нарязвайте обеленото и обезкостено манго на парчета с размер на хапка, или пюрирайте целулозата и замразявайте пюрето. Използвайте само силно ароматни, правилно узрели манго за замразяване.
също прочетете
- Можете ли да изсушите манго?
- Кога се събират манготата?
- Защо мангото става кафяво вътре?
За да можете да размразите парчетата отново поотделно или на части, те не трябва да се допират помежду си, когато са замразени, в противен случай ще замръзнат заедно. Можете да предотвратите това, като замразите хлабаво парчетата манго върху лист за печене и ги поставите във фризерна торба само когато са замразени. Или можете да използвате голям, плосък контейнер с фризер за това.
Внимавайте да не замразявате парченцата манго или пюрето твърде дълго. Колкото по-дълго е замразен, толкова повече губи вкус. Освен това ценните витамини също се губят. След известно време трябва да го използвате само в горещи ястия.
Как използвате замразени мангота?
След размразяване можете да използвате замразеното пюре от манго точно както бихте използвали прясното пюре. Колкото по-кратко е времето на замразяване, толкова по-подходящо е за сурова обработка. Парчетата манго обаче стават малко меки, когато се размразят. Не всеки харесва това в плодова салата.
Ако искате също да размразите малки количества пюре, тогава го замразете в тави за лед. След като замръзне, можете да прехвърлите кубчетата в торбички или чаши с фризер. Не забравяйте да ги етикетирате. Прекалено старото пюре от манго ще загуби вкуса си. Разбира се, това се отнася и за замразени парчета манго. След около три месеца трябва да се изразходва.
Най-важното накратко:
- Обелете мангото
- Пюре или зарове мангото
- Замразявайте кубчетата поотделно
- Ако е необходимо, предварително замразете пюрето в тавите за лед
- Етикетирайте контейнера на фризера
- не замразявайте повече от три месеца
Съвети и трикове
Когато замразявате, обърнете внимание колко искате да използвате парченцата манго или пюрето и го замразете съответно. Така че няма да имате остатъци по-късно.
UE
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
