Изберете времето разумно - това е от значение
Изборът на датата на прибиране на реколтата оказва голямо влияние върху качеството на Вашата мента. Ако берете листата през седмиците май, по-късно ще пропуснете неподражаемия аромат. Когато се направи чай, ментата, например, не се доближава до развитието на желания вкус. Първокачествената мента ще бъде точното време за събиране:
- предстои първият цъфтеж
- не е валяло през последните няколко дни
- сутрешната роса се е изпарила
- времето е облачно или слънцето все още не е в зенита си
също прочетете
- Запазване на мента - най-добрите методи
- Нарежете мента правилно - това поддържа растежа под контрол
- Отглеждането на мента успешно - така работи в саксии и легла
Съдържанието на етерично масло е на върха си, когато пъпките скоро се отварят. Веднага след като ментата цъфти, листата придобиват горчив вкус. Ако растението е било изложено на силен дъжд, то е замърсено с трохи пръст. Ценните съставки се изпаряват под пламтящо слънце, което има отрицателен ефект върху качеството.
Квалифицираната технология за събиране на реколтата прави разликата
Когато дойде избраният ден за прибиране на реколтата, опитни градинари не просто започват да берат. Този подход има два недостатъка. Постоянното накланяне натоварва ненужно гърба. Ако дърпате прекалено силно един път, когато берете, ще имате цялата издънка с корени в ръката. Правилният начин за прибиране на реколтата:
- Изрежете цели стъбла с остри, дезинфекцирани ножици
- на растението остава поне 1 чифт листа, за да поникне отново
- Брането на отделни листа поставя ненужен стрес върху останалата издънка
- Не смесвайте различни видове мента, но винаги съберете един сорт
В идеалния случай събирайте дръжките на ментата в плетена кошница. Това не само изглежда апетитно, но и предотвратява вредната кондензация.
По този начин излишната реколта се запазва перфектно
Ако правите реколтата от мента правилно, пресните издънки ще се натрупват точно преди цъфтежа. Това, което не ядете веднага, може да бъде запазено чрез следните прости методи:
- Комбинирайте клонките от мента в малки снопчета
- Завържете с луксозна лента и изсушете с главата надолу на тавана
- Измийте цели издънки, поставете върху чиния и замразете във фризера
- Прехвърлете в чанти или консерви и замразете
Съвети
Замразете ментата на части. За целта измитите листа се нарязват и се поставят в отделенията на тава за лед. Когато се напълнят с вода, те се превръщат в ментови кубчета във фризера за приготвяне на храна и напитки.
Съвети и трикове
Пълно слънце и мента не образуват мечтания екип. Вече започва с избора на местоположението, което в идеалния случай е частично засенчено. Дори и да съберете правилно билковото растение, слънцето ще заклинание върху сметката ви за аромат. Ако изсушите листата под топлото обедно слънце, освежаващият вкус ще се изпари малко преди края на деня.
GTH
