В края на годината леглото се изкопава поне с лопата, а на всеки два квадратни метра се разстила кофа с добре изгнил компост или тор. Земята почива през зимата. След това през пролетта почвата се грабва и се добавят още 125 грама пълен тор или - при варианта за биологично градинарство - равно количество смес от две части стърготини от рога, една част от калиев сулфат и четири части от костно брашно. Така подготвената дълбоко оплодена, солидна почва предлага най-добрите условия за засаждане на разсад.
също прочетете
- Брюкселско зеле - вкусни зимни зеленчуци от вашата собствена градина
- По този начин можете да сеете брюкселско зеле
- Брюкселско зеле - сега е време за прибиране на реколтата
Те се засаждат през последната седмица на май до средата на юни. Уверете се, че имате силни разсад с височина поне 10 до 15 см. Засадете разсада на разстояние около 50 до 70 см един от друг, защото брюкселското зеле се нуждае от малко пространство, за да се развие добре.
Когато засаждате, натиснете разсадите здраво и ги поливайте обилно, докато растат.
Тъй като брюкселското зеле се засажда едва в края на май, свободното място в леглото може да се използва за засаждане на маруля или други междинни култури като френски боб. Ако растенията не са поставили достатъчно цветчета до края на септември, отрежете върховете на издънките. Това насърчава богатото образуване на зелевите цветчета.
Първите брюкселски зеле са узрели в средата на октомври. Можете да приберете свежи и според вашите нужди, като отчупите узрелите цветчета отдолу нагоре. Вкусът се подобрява значително след лека слана, така че най-доброто време за прибиране е през ноември и декември. Растението не преживява силни студове на открито. След първите леки слани изкопайте брюкселското зеле и корените и поставете растението в студена рамка или в избата. Така че все още можете да съберете добре през март.
Когато засаждате, обърнете внимание на избора на сорта брюкселско зеле. Сортът „Hilds Ideal“ се нуждае от такъв
по-дълго време за развитие, но е по-малко чувствителен към замръзване поради големите си прицветници. Сортът „Вилхелмсбургер“ е подходящ само за есенната реколта поради чувствителността си към замръзване. Когато засаждате, просто опитайте различни сортове. Брюкселското зеле може да се приготви по много интересни начини и да предложи здравословен вкус.
