Замразяването е необичайно
Репичките се ядат сурови в тази страна. Особено в южната част на страната често се сервира прясно и свежо в бирените градини. Освен това, поради многобройните летни и зимни сортове, сезонът на репичките е доста дълъг като цяло. Ако един сорт вече не е прясно достъпен, можете лесно да преминете към друг.
също прочетете
- Репичките са в сезон през цялата година
- Съхранявайте репичките - по този начин тя остава по-дълго стегната и свежа
- Правилно сейте репички: времето зависи от сорта
Не замразявайте суровата ряпа
Репичките са от онези зеленчуци, които съдържат много вода. В резултат на това зеленчуците са изключително нискокалорични и въпреки това вкусни. Въпреки това, такова високо съдържание на вода е неблагоприятно за замразяване. При минусови температури водата в клетките се разширява и те се спукват. Резултатът е: кашава репичка, която просто вече няма добър вкус.
Съвети
Пролетните и летните сортове могат да се съхраняват в хладилника само няколко дни. Черната зимна ряпа, от друга страна, може да се съхранява с месеци. Това е алтернатива за тези, които пропускат суровия вкус на репички след замразяване.
Замразете варени репички
Ако обаче репичката се приготви, тя може да бъде добре замразена. За да направите това, черупката се отстранява, нарязва и се готви до завършване. Парчетата репички трябва да бъдат напълно охладени преди замразяване. Замразяването като метод за консервиране е подходящо за много видове репички. Това са:
- Бяла ряпа
- Черна ряпа
- Червена ряпа
- Китайска ряпа
Ястия със съдържание на репички
Поради своята острота, ряпата често се добавя към ястие само в малки количества и заедно с други съставки за готвене. В случай на напълно приготвено ястие с порция репичка, възниква въпросът дали остатъците от остатъци могат да бъдат замразени. Това е добре. Тъй като репичките са сготвени, цялата храна може да бъде замразена. Освен ако няма други причини против.
трайност
Тъй като репичката идва във фризера напълно сварена, тя трябва да се използва в рамките на три месеца. Не се препоръчва по-продължително съхранение, защото времето оказва негативно влияние върху консистенцията и вкуса. Това се отнася и за замразени храни, които съдържат репички.
За ваша информация: Можете да разпознаете развалените зеленчуци по тяхното червено-кафяво или бяло обезцветяване.
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
