Чили, червен пипер, люти чушки: какво какво?
И лютите чушки, и лютите чушки са люти видове чушки. Следователно червеният пипер е родът на растенията, на който са подчинени различните видове и сортове. Що се отнася до лют червен пипер, има различни разновидности, от огнените пикантни Habaneros до пикантните, меки огнени целувки. Всички те са чудесни за замразяване, тъй като имат относително ниско съдържание на вода (в сравнение със сладките чушки например).
също прочетете
- Винаги свеж благодарение на замразяването: копър
- Люти чушки на балкона - остра реколта, когато има малко място
- Замразяване на билки - най-добрата алтернатива на пресните
Пригответе лют червен пипер и замразете
Замразяването на люти чушки е особено бързо и без усилия, тъй като те са замразени сурови и не е нужно да бъдат подготвени с усилие: Ако не искате да нарязвате люти чушки на малки парчета, можете просто да ги замразите на едно парче.
- Измийте лют червен пипер и ги подсушете.
- Етикетирайте фризерните торбички или кутии, подходящи за замразяване, с датата и съдържанието на фризера.
- По желание: Разделете лютите чушки, отстранете семената и ципите и нарежете пулпата на фини ивици.
- Поставете ивичките чили или целия плод в приготвения фризер.
- Затворете го внимателно и го поставете във *** фризера.
Обработвайте лют червен пипер директно от фризера
Не е необходимо да размразявате замразени люти чушки преди обработка. Просто ги добавете към ястието, докато готвите.
Когато сте замразили люти чушки, вземете необходимото количество от фризера и приберете останалото обратно във фризера. Не е нужно да изразходвате и цели люти чушки: изрежете необходимото количество от замразените люти чушки с остър нож, а останалото приберете обратно във фризера. Кълцането на замразени люти чушки дори има предимство: пикантността на шушулките не залепва по кожата толкова силно, колкото при свежите люти чушки.
Замразените чилита могат да се съхраняват във фризера за около година. С течение на времето те губят аромата си, поради което не бива да губите следите на отделението си за фризер, като внимателно ги етикетирате и използвайте люти чушки възможно най-скоро.
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
