Основни слотове - толкова е лесно

Ядките от слюнка съдържат циановодород

Причината, поради която повечето хора, когато експериментират с гъби, обмислят дали и как могат да извадят ядките от плодовете, се дължи на факта, че ядките от слоеви тъкани съдържат така наречения циановодород. Това е безцветна до леко жълтеникава течност, която може да причини отравяне в големи количества. Въпреки това, делът на циановодорода е толкова нисък, че увреждането на здравето може до голяма степен да бъде изключено.

също прочетете

Събиране на слотове - съвети за богата реколта от слот
Засаждане на слотове: Поддържайте кореновите бегачи под контрол
Плодове от трън: богати на витамини деликатеси за ценители

Съвети

Докато не повредите ядките от гъби при приготвянето на вкусни деликатеси, няма риск от изтичане на циановодородна киселина.

Ядро или кипене?

Разбира се, би било по-приятно да се обработват рози без семена. Много е трудно обаче плодовете да се обработват предварително. Няма надеждни методи, които да бъдат препоръчани без резервация. Ето защо, ако се съмнявате, по-добре решете да сварите слотовете с камъка, след това внимателно ги прекарайте с висококачествен ръчен пасатор и не на последно място прецедете сока. В хода на това автоматично отделяте семената от плодовата течност.

Съвети

Вместо ръчен пасатор, можете да използвате и специална цедка (често наричана „Flotte Lotte“). Тук обаче се препоръчва предпазливост - ядките на рогозките са относително големи и могат да повредят домакинския помощник, ако попаднат под металния диск.