Замразяване на сливи - „реколта“ по-дълго от фризера

Замразяване на сливи - „реколта“ по-дълго от фризера

Използвайте подходящи сливи

Сливите са относително лесни за замразяване. Те обаче трябва да предлагат максимален вкус и освен това да бъдат безупречни.

  • не използвайте неузрели или презрели плодове
  • отговарят на оптимално ниво на зрялост
  • Черупката трябва да е непокътната и здрава
  • Подредете кашави плодове или плодове с изгнили петна

също прочетете

  • Различни начини за мариноване на сливи
  • Съхранение на сливи - инструкции и съвети за съхранение
  • Замразяване на сливи мирабел - така запазвате жълтите сливи

Особено когато сливите идват от собственото ви непръскано дърво, няколко неканени гости могат да се разхождат в плодовете. Това не е проблем, но разбира се такива плодове не са подходящи за консумация.

По този начин можете да замразите сливите

Как да държите сливите във фризера зависи от вас:

  • Замразете суровите сливи
  • алтернативно, готова торта от слива
  • или готово пюре

Замразете суровите сливи

Суровите сливи могат да се замразяват бързо и лесно. Преди това са необходими само няколко подготвителни работни стъпки.

  1. Измийте добре всички плодове.
  2. Дайте на сливите време да изсъхнат или ги изсушете с чиста кухненска кърпа.
  3. Отстранете камъните. Това работи най-добре, ако плодовете се режат наполовина с остър нож.
  4. Разстелете половинките сливи на един слой върху тава, която се побира във фризера.
  5. Поставете разстелените парчета слива във фризера, за да замразите предварително.
  6. Съберете замразените парчета в торбички с фризер или други контейнери и ги поставете обратно във фризера веднага след етикетирането.

Готова сливова торта на склад

Сливите във фризера често се използват за сливова торта. Ако не само имате много сливи в кухнята, но и можете да отделите малко време, можете веднага да приготвите и замразите тортата със сливи.

  • Пригответе и изпечете тортата от сливи
  • Оставете тортата да се охлади добре
  • порция на парчета, ако е необходимо
  • Поставете във торбички с фризер и замразете

Съвети

Трудно ще намерите фризерна торба, достатъчно голяма, за да направите цяла торта от слива. Вместо това увийте тортата плътно в алуминиево фолио.

В гърдите също е разрешено конфитюр от сливи

Сладкото от сливи е популярен начин да се наслаждавате на вкуса на слива през цялата година. Съхраняването му в плътно затворен буркан е само един от начините да го запазите за по-дълго време. Фризерът също е добър избор.

  • Пригответе пюрето със захар
  • нека първо се охлади
  • Напълнете в подходящи съдове за замразяване
  • незабавно замръзне

Съвети

Можете също да замразите сладко от сливи в буркани. Не трябва обаче да попълвате това напълно, тъй като съдържанието в гърдите ще се разшири.

Срок на годност на сливите и сливовите препарати

Прясно замразените половинки от сливи и сладкото от сливи могат да се държат цяла година във фризера. Тортата със сливи трябва да се консумира в рамките на шест месеца.

размразяване

Тортата със сливи се пече за кратко във фурната преди сервиране, след което има вкус свеж и мирише прекрасно. Ако се приготвя торта от замразени сливи, плодовете могат да се използват и в замразено състояние. В противен случай можете да размразите внимателно в хладилника. Сладкото от сливи е най-добре да се размрази в хладилника за една нощ.

Заключение за бързи читатели:

  • Подходящи сливи: Зрели плодове с твърда и неповредена кожа; не е кална или гниеща
  • Варианти: замразете суровите сливи, сливовата торта или пюрето
  • Сурови сливи: измийте и изсушете плодовете; разрязан наполовина и камък; предварително замразяване
  • Торта със сливи: завършете печенето и оставете да се охлади; порциониране, опаковане и замразяване
  • Съвет: Поставете цялата торта от сливи в сандъка, увита в алуминиево фолио.
  • Сладко от сливи: сварете и оставете да се охлади; напълнете контейнера за фризер; Етикетирайте и замразете
  • Срок на годност: половинките сливи и сладкото от сливи: 1 година; Сливова торта: 6 месеца
  • Размразяване: Изпечете за кратко тортата от слива; Разтопете сливите и пюрето в хладилника
  • Алтернативно: използвайте замразени парчета слива за приготвяне на сладкиши или пюрета

Градинският дневник свежест-ABC

Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?

Градинското списание свежест ABC като плакат:

  • Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами