Използвайте подходящи сливи
Сливите са относително лесни за замразяване. Те обаче трябва да предлагат максимален вкус и освен това да бъдат безупречни.
- не използвайте неузрели или презрели плодове
- отговарят на оптимално ниво на зрялост
- Черупката трябва да е непокътната и здрава
- Подредете кашави плодове или плодове с изгнили петна
също прочетете
- Различни начини за мариноване на сливи
- Съхранение на сливи - инструкции и съвети за съхранение
- Замразяване на сливи мирабел - така запазвате жълтите сливи
Особено когато сливите идват от собственото ви непръскано дърво, няколко неканени гости могат да се разхождат в плодовете. Това не е проблем, но разбира се такива плодове не са подходящи за консумация.
По този начин можете да замразите сливите
Как да държите сливите във фризера зависи от вас:
- Замразете суровите сливи
- алтернативно, готова торта от слива
- или готово пюре
Замразете суровите сливи
Суровите сливи могат да се замразяват бързо и лесно. Преди това са необходими само няколко подготвителни работни стъпки.
- Измийте добре всички плодове.
- Дайте на сливите време да изсъхнат или ги изсушете с чиста кухненска кърпа.
- Отстранете камъните. Това работи най-добре, ако плодовете се режат наполовина с остър нож.
- Разстелете половинките сливи на един слой върху тава, която се побира във фризера.
- Поставете разстелените парчета слива във фризера, за да замразите предварително.
- Съберете замразените парчета в торбички с фризер или други контейнери и ги поставете обратно във фризера веднага след етикетирането.
Готова сливова торта на склад
Сливите във фризера често се използват за сливова торта. Ако не само имате много сливи в кухнята, но и можете да отделите малко време, можете веднага да приготвите и замразите тортата със сливи.
- Пригответе и изпечете тортата от сливи
- Оставете тортата да се охлади добре
- порция на парчета, ако е необходимо
- Поставете във торбички с фризер и замразете
Съвети
Трудно ще намерите фризерна торба, достатъчно голяма, за да направите цяла торта от слива. Вместо това увийте тортата плътно в алуминиево фолио.
В гърдите също е разрешено конфитюр от сливи
Сладкото от сливи е популярен начин да се наслаждавате на вкуса на слива през цялата година. Съхраняването му в плътно затворен буркан е само един от начините да го запазите за по-дълго време. Фризерът също е добър избор.
- Пригответе пюрето със захар
- нека първо се охлади
- Напълнете в подходящи съдове за замразяване
- незабавно замръзне
Съвети
Можете също да замразите сладко от сливи в буркани. Не трябва обаче да попълвате това напълно, тъй като съдържанието в гърдите ще се разшири.
Срок на годност на сливите и сливовите препарати
Прясно замразените половинки от сливи и сладкото от сливи могат да се държат цяла година във фризера. Тортата със сливи трябва да се консумира в рамките на шест месеца.
размразяване
Тортата със сливи се пече за кратко във фурната преди сервиране, след което има вкус свеж и мирише прекрасно. Ако се приготвя торта от замразени сливи, плодовете могат да се използват и в замразено състояние. В противен случай можете да размразите внимателно в хладилника. Сладкото от сливи е най-добре да се размрази в хладилника за една нощ.
Заключение за бързи читатели:
- Подходящи сливи: Зрели плодове с твърда и неповредена кожа; не е кална или гниеща
- Варианти: замразете суровите сливи, сливовата торта или пюрето
- Сурови сливи: измийте и изсушете плодовете; разрязан наполовина и камък; предварително замразяване
- Торта със сливи: завършете печенето и оставете да се охлади; порциониране, опаковане и замразяване
- Съвет: Поставете цялата торта от сливи в сандъка, увита в алуминиево фолио.
- Сладко от сливи: сварете и оставете да се охлади; напълнете контейнера за фризер; Етикетирайте и замразете
- Срок на годност: половинките сливи и сладкото от сливи: 1 година; Сливова торта: 6 месеца
- Размразяване: Изпечете за кратко тортата от слива; Разтопете сливите и пюрето в хладилника
- Алтернативно: използвайте замразени парчета слива за приготвяне на сладкиши или пюрета
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами