Замразяване на ананас - инструкции стъпка по стъпка

Правилно замразяване на ананаси - практическо ръководство

Внимателна подготовка

Внимателната подготвителна работа създава основата за консервирането във фризера, за да работи оптимално. Ананасът трябва да е узрял, но не презрял. Тъй като плодът има много мека консистенция след размразяване, той не трябва да е гъбест преди замразяване. Първо обелете ананаса възможно най-тънко, тъй като най-вкусната пулпа се крие под кафявата кожа.

също прочетете

Отглеждането на ананаси стана лесно - разбираеми инструкции
Мога ли да храня кучето си с ананаси?
Ананасът цитрусов плод ли е?

Кафявите семена се отстраняват само при второто преминаване. Накрая нарежете ананаса на филийки и парчета с размери хапка. В зависимост от вашия вкус, можете след това да изрежете централната ос с форма за бисквитки. Тази средна част е годна за консумация и също толкова здравословна, но има горчив вкус и е сравнително твърда.

Инструкции стъпка по стъпка за замразяване

След подготвителната работа можете незабавно да се справите със замръзването. За да направите това, имате нужда от лист за печене, хартия за печене и след това торбички с фризер или херметически затворени контейнери. Как да се процедира:

Покрийте листа за печене с хартия за печене
след това разпределете парчетата ананас, така че да не се допират
приберете цялото нещо във фризера за една нощ
на следващия ден сложете замразените плодови парчета в торбички с фризер и затворете плътно
в идеалния случай запечатайте торбичките с вакуум
алтернативно поставете консерви, които трябва да бъдат херметически затворени
процедирайте бързо, за да не се размразят плодовете

Преди да приберете торбичките или контейнерите във фризера, те са датирани. Замразените ананаси могат да се съхраняват най-много 6 месеца. Ако се справите със замразяването в съответствие с тези инструкции, парчетата плодове не се слепват. По този начин те могат да бъдат извадени един по един и консумирани.

Замразете умно в тавата за лед

Не всеки фризер има място да постави лист за печене в него за една нощ. Без да преминавате през предварително замразяване, ананасите могат лесно да се замразят с помощта на тава за лед. Просто разпределете парчетата плодове с големината на хапка върху малките отделения и изсипете вода. Ако ананасите са замразени за една нощ, няколко контейнера с кубчета лед могат да бъдат подредени за спестяване на място.

Размразете и се наслаждавайте

Повечето плодове са меки до кашави след размразяване. За съжаление ананасът не прави изключение в това отношение. Плодовете обаче са идеални за ободряващо смути. Умните ценители ядат парчетата плодове полузамразени, защото след това вкусът им е свеж и освежаващ едновременно.

Съвети и трикове

Отнемащото време и донякъде деликатно белене и рязане на ананаси призоваваше умни изобретатели, които търсеха неусложнено решение. Резултат беше гениалната ананасова резачка. След като дръжката е отстранена с нож, устройството се поставя и се превръща в плода. Резултатът е напълно нарязани филийки ананас без кора, семена и твърда, горчива централна ос.

GTH