Физалисът, който се събира незрял, не узрява
Поне по-малките и събрани от зелени плодове определено вече не узряват, дори ако добавите ябълка или банан. В този случай отделящите се узряващи газове най-много ще ускорят процеса на гниене. Ако, от друга страна, плодовете на физалис са почти узрели - но не съвсем засега - тогава имате шанс да ги оставите да узреят. Има три начина да направите това:
също прочетете
- Кога най-накрая мога да прибера вкусен физалис?
- Многобройни видове Физалис предлагат екзотично удоволствие за очите и небцето
- Необходимо ли е да се измие физалисът?
1. Първо поставете растението в топлите зимни квартали. Трябва обаче да се уверите, че поливате Physalis достатъчно, може да се наложи и добавяне на друг тор. Освен това растението трябва да е възможно най-светло. Ако загуби листата си, е твърде тъмно. След като всички плодове узреят, физалисът може да отиде в правилните зимни квартали. Този метод работи дори ако плодовете са все още много зелени.
2. Изрязвате растението преди първата слана и окачвате издънките с неузрелите плодове на тъмно и топло място. Това обаче работи само с плодове, които са почти напълно узрели.
3. Почти узрелите плодове могат да се берат с тяхната стъбло и черупка. Разстелете плодовете на голяма площ на топло място, там те ще узреят.
Томатило се събират зелени
Незрелите Андски плодове имат много кисел вкус и са отровни в големи количества. За разлика от този вид физалис обаче можете да съберете мексиканския томатило (Physalis ixocarpa) в зелено. Когато узрее, този плод придобива зелено-лилав цвят и след това може да се консумира и суров. Незрелият томатило, от друга страна, често се използва за приготвяне на обилни и / или горещи салси и лютеници.
Зелена салса с томатилос (салса верде)
За типичната мексиканска салса са ви необходими:
- Томатилос, лют пипер (и), лук и чесън, всички нарязани на малки парченца
- Зеленчуците се готвят в много зехтин, докато омекнат.
- Малко преди края на времето за готвене се добавя захар на вкус.
- Оставете салсата да се охлади и след това добавете сол, черен пипер и накълцани билки на вкус.
- Особено босилек и магданоз вървят добре с него
Съвети и трикове
Зелените томатило се използват предимно като зеленчуци и са много гъвкави. Те вървят добре в зеленчукови яхнии, салати, дипове и сосове. Вкусът на плодовете е особено добър в компанията на авокадо и домати.
IJA
