Какво е помело?
На първо място: помелото не е име на вид. Плодовете и растенията винаги принадлежат към истинския грейпфрут, т.е. основно различните плодове (а също и малки дървета), които се предлагат в търговията, тъй като pomelos винаги са вид грейпфрут. Има обаче разлики. В немската употреба думата „помело“ обикновено се отнася до продукта от кръстоска между грейпфрут и грейпфрут, при което този резултат е по-сходен с грейпфрут, отколкото с грейпфрут и следователно се приписва и на този вид цитрусови плодове. Има помело със светла и червена каша.
също прочетете
- Екзотичното помело е през сезона през цялата година
- Каква е разликата между помело и грейпфрут?
- Най-доброто време за събиране на помело
Външен вид на плода pomelo
Плодът на този кръст също изглежда много по-подобен на грейпфрут, отколкото грейпфрут и също е почти толкова голям. Помелосът е с кръгла или крушовидна форма и обикновено тежи между 500 грама и до два килограма. Кожата на узрялото помело обикновено е зелена до зелено-жълта. Както при грейпфрута, и при помелото важи правилото, че колкото по-червена е плътта, толкова по-сладки са плодовете. Плодовете съдържат няколко големи, ъглови, бледожълти семена, с яйцевидни очертания.
Помело или грейпфрут?
От няколко години немските супермаркети продават плодове под името „помело“, но те не са кръстосан продукт, а истински грейпфрут. Това понякога води до объркване, защото вкусът на плодовете е съвсем различен. Но как се получи това объркване на имената? Съвсем просто: На английски грейпфрутът обикновено се нарича „помело“ и е известен и с това име, особено в Азия. Така че помелото е посочено като традиционен тайландски плод, въпреки че всъщност е „изобретено“ едва в Израел около 1970 г. За да завърши объркването: на френски и испански, думата „pomelo“ не означава нито едното, нито другото, но описва грейпфрут.
Медено помело
Меденото помело (медно помело), което се отглежда главно в Южен Китай, също не е особено сладък кръстосан продукт, а грейпфрут, отглеждан чрез селекция. Не е неправилно наречен, тъй като сочната му плът всъщност е сладка като мед и само леко горчива.
Съвети и трикове
Ако търсите особено необичаен вид цитрусови плодове, опитайте tangelo. Това е кръстоска между грейпфрут и мандарина, известна още като Минеола.
IJA
