Замразяване на банани - три вкусни вариации, обяснени накратко

Вариант 1: Замразете бананите на филийки

Замразяване:

Първата стъпка е да обелите желания брой банани.

Следните подробности са важни:

идеална ширина: 2,5 до 5 сантиметра
Използване: смутита, шейкове

също прочетете

Профил: Интересни факти за банана
Банан за кучето: златни съвети за ежедневието
Цветът на банановото дърво: мечта от 1001 нощи

За замразяване се препоръчва отделното подреждане върху лист за печене. След около 20 до 30 минути можете да замразите парчетата банан заедно във фризерна торба.

Бакшиш:

Натиснете въздуха от торбата преди запечатване.
Срок на годност 3 до 4 месеца

Размразяване:

Замразените парчета се преработват директно в смутита, сладоледи или шейкове. Трябва да размразите парчетата за печене.

Вариант 2: Замразете цели банани

Замразяване:

Възможно е бананът да се замрази със или без кората. Неочистените банани се държат във фризера за около 3 до 4 месеца. Неолющен обаче само 2 месеца. Освен това последните имат недостатъка, че черупката първо трябва да се размрази отново, преди да се отстрани. Освен това пулпът става много кашист.

Неочистените банани се замразяват отделно върху лист за печене или тава. В ледено състояние можете да ги държите заедно в чанта.

Варианти с черупка могат да бъдат поставени незабавно в здрава фризерна чанта във фризерното отделение. Кората бързо почернява. Светлата плът обаче остава годна за консумация.

Размразяване:

За да приготвите смутита или сладолед, поставете замразения банан директно в блендера. В комбинация с други съставки (плодове и зеленчуци) могат да се очакват многобройни деликатеси.

За печене разтопете банана напълно преди обработката.

Особености:

Замразяването с кората е подходящо за приготвяне на бананов хляб (нарязани плодове), смутита или сладолед. Ако обаче бананите са необходими по-късно в едно парче, те трябва да са във фризера без кожата им.

Вариант 3: замразете бананово пюре

Състав:

дълъг, презрял банан (250 милилитра)
1 супена лъжица лимонов сок или
1/4 чаена лъжичка аскорбинова киселина, смесена с 1 чаена лъжичка вода

Замразяване:

Първата стъпка е да се пасира обеленият банан с миксер. Като алтернатива, това работи с помощта на вилица. Банановото пюре обаче трябва да бъде много добре обработено като цяло.

При непрекъснато бъркане добавете или лимонов сок, или аскорбинова киселина. Когато всичко е добре смесено, банановото пюре се поставя във торба с фризер. Малките фризерни кутии са спестяваща място алтернатива.

трайност

поне 4 месеца

Размразяване:

Можете да използвате пюрето за приготвяне на студени ястия в замразено състояние. Само размразената каша обаче може да се използва за печене и готвене.

Бакшиш:

Обърнете внимание на преработеното количество върху контейнера на фризера. Това може да бъде определено по-късно, когато се размрази.

Съвети и трикове

Тези методи са се доказали особено при веганите на сцената на суровите храни. Замразените банани са перфектната основа за вегански вариации на сладолед и други екстри.