Лятна плодова наслада от природата
Горските боровинки обикновено могат да се берат директно в гората от около края на юни до края на август. В зависимост от времето през пролетта и началото на лятото, този период може да се измести напред или назад с около една до две седмици. Тъй като боровинките не узряват, трябва да ги берете само с тъмно син цвят. Поради ограничения срок на годност, трябва да обработвате боровинки, които не са предназначени за прясна консумация, възможно най-бързо:
- чрез кипене на конфитюри
към сокове
- до изискани ликьорни творения
- като плод в сладкиши
Бъдете бързи, когато се наслаждавате на плодове
Особено при прибирането на реколтата с боровинков гребен, отделни диви боровинки могат лесно да се разкъсат на тънката си кожа. Те трябва да бъдат сортирани при измиване, в противен случай те значително увеличават чувствителността към плесени на всички събрани боровинки.
