Как да замразите кориандър от стъбло
По време на замразяването тъканните клетки на кориандъра губят структурата си, така че растението от подправки има кашава консистенция след размразяване. Физическият закон на работа тук не може да бъде отменен, но може да бъде смекчен малко с трик. Следните инструкции показват как стъблата на кориандъра не се залепват едно за друго и могат да бъдат премахнати поотделно:
- Веднага след прибиране на реколтата, кориандърът се почиства под течаща вода
- подсушете върху кухненска кърпа или решетка
- Разстелете стъблата върху лист за печене, без те да се допират едно до друго
- Предварително замразете в бързия фризер на фризера
също прочетете
- Съхранявайте пресния кориандър правилно - той ще продължи дълго време
- Поддържане на кориандър свеж и консервиране - ето как работи
- Как трябва да се презимува виетнамският кориандър?
Ако стръковете с листата са замразени твърдо, те се прехвърлят във фризерни торбички и се съхраняват във фризера, за да се спести място. По този начин те могат да бъдат премахнати поотделно, за да служат като подправка в супи или салса.
Замразете го в чанта за нула време - така работи
Ако искате да си спестите отклонението чрез бързия фризер, замразете кориандъра на купчини. След измиване снопчетата билки се подсушават възможно най-сухо. Напълнени в стабилна торба с фризер, те отиват до фризера. Тук букетите от кориандър могат да се съхраняват 6 месеца. За да го приготвите, отворете торбата и отчупете парче, което да добавите към горещия съд.
Замразете пастата от кориандър - вкусната версия
Влажната консистенция на кориандър след размразяване не може да бъде избегната. Така че защо да не направим добродетел от необходимост? Със следната рецепта, деликатна паста от кориандър се поставя в кухненския съд след замразяване. Ето как става:
- приберете и измийте листата на кориандъра
- подсушете внимателно, за да не се полива пастата
- Изсипете в кухненския робот и накълцайте
- докато устройството е активно, добавете 60 милилитра зехтин на всеки 100 грама кориандър
- алтернативно, използвайте друго олио за готвене или просто вода
Първо напълнете готовата паста в отделенията на тава за лед и замразете всичко. За да не се заеме купата с месеци, извадете кубчетата кориандър и ги поставете във фризер. Етикетирайте преди окончателното замразяване и използвайте в рамките на 3 месеца.
Съвети и трикове
Няма фризер в къщата или няма време за замразяване? Тогава не е нужно да правите без пикантен кориандър през зимата. Просто засадете виетнамски кориандър в саксия, защото това растение има способността да презимува на закрито. На топло, слънчево място растението билка осигурява пресни листа с прекрасен аромат на кориандър.
GTH
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
