Обелете краставиците - това е най-лесният начин

Краставиците трябва ли да се белят или по-добре не?

Ако приемем, че повечето хранителни вещества са скрити под и в кожата на краставицата, със сигурност има смисъл да не белите краставицата. Можете обаче да предположите, че краставиците от супермаркета са били напръскани с химикали през периода на тяхното узряване. Част от него винаги прониква в черупката. Така че винаги трябва да обелвате тези краставици.

Органичните или домашно отгледаните краставици обикновено не съдържат пестициди и други пестициди. Тук можете да се насладите на кора от краставица.

Задушените краставици имат по-твърда обвивка от краставицата. Следователно черупката ви винаги трябва да се отстранява, тъй като не става наистина мека, дори когато я приготвяте.

също прочетете

Съхранявайте краставиците правилно - там, където зелените зеленчуци се чувстват добре
Как да отглеждаме краставици успешно
Събиране на краставици - човек трябва да обърне внимание на това

Съвети и трикове за белене на краставици

Ако искате да обелите краставицата си, първо отрежете основата на стъблото с остър нож. Има причина за тази наистина важна мярка. Краставиците първо естествено образуват горчиви вещества в основата на стъблото, които могат да направят цяла краставица негодна за консумация при определени обстоятелства.

Поради това е препоръчително да премахнете основата на стъблото щедро. Ако трябва да използвате ножа в тази област, докато се белите, горчивите вкусове могат да се разпространят по цялата краставица.

Пригответе краставици

Измийте старателно краставицата под течаща вода.
Отстранете стъблото отгоре и всички остатъци от цветя отдолу.
Вземете остър нож за почистване или белачка за зеленчуци и започнете да белите краставицата отгоре надолу.
Усучете краставицата след всяко нарязване.
Ако искате, винаги можете да оставите тясна ивица зелена кожа между белените участъци (само за непръскани краставици). Такива „цветни“ краставици изглеждат интересно в салата или като декорация на бюфет.
Трябва незабавно да обработите белената краставица.

Пригответе задушени краставици

За задушени краставици процедирайте по подобен начин на змийската краставица.

Измийте добре плодовете.
И тук стъблото и цветната основа са щедро отстранени.
Обелете краставицата напълно с белачката за зеленчуци отгоре надолу.
Сега нарежете краставицата на две по дължина.
Изстържете семената с чаена лъжичка.
Задушената краставица вече може да бъде допълнително обработена и напълнена, ако желаете.