Пригответе билка маги
Замразете любимата веднага след прибиране на реколтата. Колкото по-дълго оставяте билката да престои, толкова повече вкус ще загуби. След това замразените парчета също стават малко лепкави след размразяване.
- Почистете любимия
- Избягвайте измиването, ако е възможно
- Нарежете на ситно - не кълцайте!
също прочетете
- Най-добрите методи: Запазване на любимец
- Замразяване на малини - нежно запазване на плодовете
- Запазете магданоза, като го замразите
Като правило не е нужно да измивате билката Маги от градината, защото билката е напълно естествена. Ако абсолютно трябва да го измиете, изсушете го добре, преди да го замразите.
Ако нарязаната билка Маги е много влажна, парчетата се слепват в хладилника, за да образуват твърда бучка и не могат да се отстраняват на части.
Ето как замразеният любимец се замразява
Поставете нарязаното зеле във торба с фризер. Затворете плътно торбата и я изравнете, преди да я поставите във фризера. Тогава замразената билка не се слепва и по-лесно се поръсва в супата по-късно.
Lovage също е лесно да се замрази неразрязан като цял клон. Поставете клонките една до друга в торбичка с фризер, запечатайте я и я оставете да замръзне силно във фризера.
Извадете торбата и разбийте билката на малки парченца. Това работи чудесно с чук за месо или точилка. Това ви дава малки парченца подправка, които можете да използвате на порции.
Замразете билковите кубчета
Когато билката маги е доста влажна, замразете я на кубчета. За целта откъснете листата на малки парченца.
Натиснете билката Маги в отделенията на тава за лед. Налейте или масло, или вода, докато кубчетата се напълнят напълно.
Завийте фолио или торбичка с фризер около тавата за лед и я поставете във фризера. Той остава там, докато течността замръзне. След това можете да изстискате билковите кубчета от формата и да ги съхранявате във фризерната торба във фризера.
Съвети и трикове
Можете да използвате замразено магги, без да го размразявате първо. Извадете необходимото количество и го поръсете в супата или яхнията малко преди края на времето за готвене. Можете също така да поръсите подправката в салата, без да размразявате.
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
