Сливи от сърцевина Mirabelle - Ето как обезкостявате жълтите сливи

Сливи от каменна мирабела - кратко въведение в обичайните варианти

Има няколко метода за обезкостяване на сливи мирабел - типичните са следните:

с камък
с нож

също прочетете

Как да сок сливи Mirabelle по прост начин
Замразяване на сливи мирабел - така запазвате жълтите сливи
Основно авокадо - инструкции и практически съвети

Сърната на мирабелите се обработва с костилка

Както при някои други плодове, можете също така да опитате да отстраните костилките с костилка за сливи мирабел. За целта просто използвайте костилка от слива, слива или череша.

Обезкостяването на сливи мирабел с такова устройство може да се направи бързо и лесно - но за съжаление може да бъде и ужасна бъркотия. Някои видове слива мирабел са много упорити: тяхната пулпа е толкова плътно прикрепена към сърцевината, че много месо идва с нея, когато камъкът се извади. Последиците: все по-мръсна работна повърхност поради пръски сок и голяма загуба на пулп. В допълнение, изкореняването с помощта на питър за „проблемни мирабели“ е изключително трудоемко.

Съвети

Понякога сливите мирабел не се отделят добре от костилката, защото все още не са напълно узрели. Уверете се, че обработвате само плодовете, които са напълно узрели.

Обезкостете сливите мирабела с нож

Повечето градинари-хобита засичат сливите си мирабел с остър нож. Въпреки че при този вариант е необходима допълнителна стъпка, работата обикновено може да се извърши без грозна бъркотия.

Следвайте нашето кратко ръководство стъпка по стъпка:

Измийте добре сливите мирабел и ги изсушете.
Нарежете плодовете наполовина с остър нож - без да повредите сърцевината. Така че основно изрязани около камъка. След няколко опита със сигурност ще работи като по часовник.
Извадете на ръка костилката от всяка разполовена слива мирабела. Може да се наложи да използвате малко сила тук. Внимавайте да не губите твърде много целулоза, тъй като тя съдържа ценни вещества.

Алтернативно решение: изключване чрез "Flotte Lotte"

Ако имате работа със сливи Mirabelle, които не искат да бъдат обезкостени разумно, можете да използвате алтернативен вариант: Поставете измитите плодове в „Flotte Lotte“, мощна мелница за месо, която притиска пулпата в пюре и в процеса който отсява ядките. След това можете да използвате сливите мирабел само като течна съставка, но си спестявате много усилия и усилия.

Забележка: Преди да преминете през „Flotten Lotte“, препоръчително е за кратко (!) Да сварите сливите мирабел с малко вода. След това изсипете сока („сливата mirabelle“) в отделен съд. Не трябва да се слага в мелницата, в противен случай вместо пюре ще получите само литри тънка течност.