Кога се събират слънчогледовите семена?
Слънчогледовите семки са узрели, когато могат лесно да бъдат отстранени от главата на слънчогледовия цвят.
също прочетете
- Слънчогледите не са отровни, дори са годни за консумация
- Сеитба на слънчоглед - какво да се има предвид при сеитба
- Отглеждайте сами слънчогледи - така работи!
Тогава ядките имат много твърда обвивка, която е оцветена в кафяво или черно-бяло в зависимост от сорта.
Нека отвън да узреят слънчогледови цветове
Най-добре оставете слънчогледовите семена да узреят навън върху растението. Ако ги съберете предварително, съществува риск те да изгният или да станат негодни за семена.
Птиците и катериците обичат да кълват зърната от цветята, преди да са наистина узрели. Следователно трябва да защитите главите на слънчогледа.
Завържете пропусклива кърпа или хартиена торбичка върху цветната глава, за да държите птиците и катериците далеч от зърната. Хартията обаче има недостатъка, че трябва да сменяте капака след всеки порой.
Ето как прибирате зърната
Цветните глави остават на стъблото, докато семената са напълно узрели. Можете да кажете, че задната част на цветната глава е напълно кафява и суха на допир.
Сега отрежете цветните глави заедно с обвивката и ги внесете в къщата.
Много от семената падат само като ги разклащате. Останалите се отстраняват от главата с четка.
След прибиране на реколтата
След това подгответе ядките за съхранение или консумация:
- Измийте семената в ситото
- Съхранявайте върху кърпа
- Оставете да изсъхне няколко часа
- След това изпечете или изцедете
- Поставете семената в хартиени торбички за сеитба
- Съхранявайте на сухо място
Печете или изстисквайте ядките
Можете да изпечете ядките във фурната и да ги изядете като лека закуска. Те също са подходящи за печене.
Ако имате собствена маслена мелница, зърната също могат да бъдат пресовани, за да се получи масло. Но това си струва само при по-големи количества слънчогледови семки.
Съвети и трикове
Слънчогледовите семена са много богати на протеини. Само 100 грама разхлабени ядки съдържат повече протеин, отколкото пържола, например.
