Използвайте Gundermann като подправна билка в кухнята
Листата на Gundermann имат леко остър вкус, който напомня на мента и сладник. Ароматът е доста силен, така че билката трябва да се използва умерено само при подправяне.
също прочетете
- Ето как изглежда цветето на лечебното растение Гундерман
- Ароматно и лечебно растение Gundermann - профил
- Разцветът на Гундерман започва през пролетта
Gundermann се съчетава добре с всички ястия, които можете да подправите и с мащерка или мента. Gundelrebe е популярен като подправка за яйца, билково масло и ястия от кварки.
Непосредствено преди ядене нарежете билката на малки парченца и я изсипете прясна върху храната. Трябва да готвите само със сухи листа.
Листа от босилек лоза в салата
Листата на Gundelrebe съдържат много витамин С и могат да се консумират сурови като салата. Те се съчетават особено добре със салати от диви билки. Можете да комбинирате различни билки, както желаете.
Насладете се на Gundermann като чай
Листата на Gundermann могат да се приготвят като чай като всяка друга билка. За целта попарете една супена лъжица нарязани или изсушени листа с вряща вода. Оставете чая стръмен за пет до десет минути, след което прецедете листата.
Чаят от Gundermann има ароматен вкус и стимулира метаболизма.
Кога се събира Gundermann?
Gundermann се прибира прясно от април до юли или повече. Растението със своите доста лилави цветя може да се намери на ливади, в гористи местности и в някои градини. За съжаление съществува риск от объркване с
- Червена мъртва коприва
- Малката Браунела
- Гунсел.
Ако не сте сигурни кое растение гледате, разтрийте листата между пръстите си. Gundermann издава леко остра миризма, която напомня на мента.
Нарязва се цялата билка, включително цветята. Ако листата останат на стъблото, Gundermann може да се изсуши много добре, за да може по-късно да се използва като чай или подправка.
Съвети
Gundermann съдържа етерични масла, танини и горчиви вещества. Растението се използва при натуропатия като лечебна билка при гнойно възпаление и вътрешно при дихателни и метаболитни проблеми. Ефективността на Gundelrebe е научно доказана.
