Сливи или сливи?
Двата вида плодове са сходни, но не са идентични. Сливите са кръгли и сочни, сливите са склонни да бъдат удължени и малко по-твърди. Следователно сливите също са по-подходящи като заливка за сладкиши, тъй като при печенето те не губят толкова много сок.
Що се отнася до консервирането, разликите между двата плода са незначителни. Сливите и сливите се приготвят по същия начин.
също прочетете
- Слива или слива? - Малки, фини разлики
- Абсолютно здравословно удоволствие от сок: Сок от сливи
- Сливата: костилков или костилков плод?
Намалете сливите
Ако искате да запазите сливите, не забравяйте да вземете плодовете пресни или да пазарувате за тях.
- Стерилизирайте бурканите си, включително капаци и гуми във вряща вода или всички стъклени части за 10 минути във фурната при 100 градуса.
- Измийте добре сливите.
- Разполовете плодовете и отстранете сърцевината.
- Внимавайте за рани и точки на натиск. Тези плодове се отстраняват.
- Наслойте половинките сливи в чашата с кожата нагоре. Оставете около 2 см свободни до ръба на чашата.
- Сварете сироп от захар и вода, за да напълните чашите. За един килограм сливи са достатъчни 1 литър вода и 1 килограм захар.
- Ако искате нещо специално, можете да замените водата с червено вино.
- Също така добавете подправки, като канелена пръчица, към варенето.
- Оставете всичко да заври и залейте слива върху сливите, докато се покрият.
- Запечатайте бурканите.
Пробуждане в запазващата машина
Не поставяйте бурканите твърде близо един до друг в машината за консервиране и пълнете до половината буркани с вода. Накиснете сливите на 90 градуса за 60 минути. Оставете чашите да почиват известно време в чайника и след това ги поставете покрити върху работния плот. Тук храната трябва да се охлажда необезпокоявана за 24 часа.
Запазване във фурната
За целта фурната се загрява предварително до 100 градуса. Чашите влизат в тенджерата за накапване и наливате около 2 см вода. След това варете сливите на 75 градуса за 60 минути.
И тук чашите се охлаждат във фурната и след това почиват покрити на работния плот.
