Точното време за събиране на копър
Що се отнася до прибирането на копъра, трябва да се прави разлика между събирането на върховете на копъра и събирането на семена от копър за кухненски цели или повторната сеитба. В зависимост от времето на сеитба, младите връхчета копър понякога могат да се събират от билковата саксия или да се отглеждат на открито още през май. До септември отделните върхове на копъра могат да бъдат нарязани на парчета от около 15 до 20 сантиметра или дори цели растения за преработка или съхранение.
също прочетете
- Издърпайте копъра в саксията и го съберете за кухнята
- Отглеждайте и събирайте копър на балкона
- Съхранявайте копъра правилно след прибиране на реколтата
Съберете семена от копър за употреба като подправка
Ако искате да съберете семената на копъра за използване като подправка, те трябва да бъдат засети на открито най-късно до края на юни. Тогава кафявите семена на първоначално жълтите цветни сенници могат да узреят до есента. За лесното събиране и обработка на семена от копър се оказа полезно да се отрежат всички цветни сенници, когато те са напълно узрели, и да се обединят в малки гроздове. Окачете копърните копчета с главата надолу на добре проветриво място и поставете чисти хартиени торбички над цветните сенници отдолу. Семената попадат в хартиените торбички, тъй като изсъхват и могат лесно да се пълнят за по-нататъшно съхранение.
Берете и използвайте съвети от копър
Когато отглеждате копър в по-малки саксии, растенията могат да растат доста слабо, тъй като всъщност имат относително дълбоки корени. Независимо от това, количеството, отглеждано в саксията, често е достатъчно, за да използвате нарязани копър съвети за следните храни:
- за варене за кисели краставички
- като част от салати
- като подправка за рибни ястия
- за картофи от копър като традиционна гарнитура
Съхранението на събрания копър
Ако правилно съберете върховете на издънките на здрави копър в балансирано съотношение, можете да отрежете и обработите пресен копър няколко пъти, ако условията на мястото са добри. Ако имате особено енергично растящи копърни растения или искате да създадете зимен запас, възниква въпросът за правилното съхранение на копъра. Най-добрият метод за съхранение на семената от копър е като ги подсушите внимателно и ги съхранявате на сухо, добре проветриво място. Копърните върхове, от друга страна, за предпочитане са замразени за по-добро запазване на аромата. Прясно събраният копър запазва аромата си до три седмици, когато се съхранява в хладилник.
Съвети и трикове
Ако искате самостоятелно да засявате копър в градината си, трябва да оставите няколко сенници със семена по време на прибиране на реколтата. Тогава шансовете обикновено са добри, че копърът ще търси ново идеално място като растение за сеитбообръщение близо до старото място.
WK
