Плодното тяло като връх на айсберга
Това, което хората обикновено събират и понякога ядат като гъба, всъщност е само част от гъбата. Плодното тяло над повърхността на земята обикновено е само малка част от действителната гъбична мрежа. Тази надземна част е необходима за разпространението на спорите и по този начин за размножаването на гъбите.
също прочетете
- Гъби в гората и градината - преглед на отровни и годни за консумация сортове
- Защо гъбите често отглеждат и мулч от кора в градината
- Отглеждайте гъби в градината или в мазето
Условия на околната среда за бърз растеж на гъбички
Опитните колекционери на ядливи гъби знаят, че определени метеорологични условия могат да обещаят особено богат добив при разходки в гората. Например запасите от горски гъби, които бързо растат от земята, се срещат особено при следните условия:
- с постоянно топла температура на въздуха, например през юли и август
- ако има достатъчно влага от постоянни валежи
- в мръсно лятно и есенно време
Постоянно високите стойности на температурата и влажността карат много видове гъби да изстрелват частично годни за консумация и вкусни плодови тела извън горското дъно в рамките на няколко часа и дни.
Етапите на растеж на гъби
Ако гъбите се отглеждат като годни за консумация гъби, те обикновено се култивират чрез прилагане на гъбични спори върху растежна среда като слама. При отглеждане на гъби балите от слама се накисват и след инокулация със спори се съхраняват в помещение с постоянна температура и висока влажност. След това гъбеният мицел расте през цялата бала слама в рамките на около две до три седмици. След това отнема само няколко дни, докато гъбният мицел развие плодните тела на повърхността под формата на гъби.
Съвети и трикове
Очевидната поява на гъбички „през нощта“ не е непременно свързана с честотата на светлина върху гъбичната поставка. Тъй като гъбите нямат хлорофил или механизми за фотосинтеза, те до голяма степен са независими от честотата на светлината. Росата обаче обикновено се образува през нощта, поради което растежът на гъбичните плодни тела се ускорява поради влагата. Толкова бързо, колкото гъбите растат от горското дъно, те също трябва да бъдат събрани за оползотворяване, тъй като те често траят само няколко дни.
