Засяване на настурциите - това е най-добрият начин да го направите

Правилно изливане

За да може настурцията да расте пищно и тетивата, тя се нуждае от много вода. Въпреки това трябва да се избягва преовлажняването, защото тя изобщо не го харесва. Даването на много тор може да е добронамерено, но това кара само настурцията да образува многобройни листа и почти да не цъфти. Достатъчно е малко компост през пролетта.

също прочетете

Отровна ли е настурцията?
Колко време отнема на настурцията да покълне?
Можете ли да замразите настурциите?

Настурция през зимата

Настурциите не са издръжливи. Често се отглежда само като едногодишно. Ако първата слана ги замрази, те трябва да бъдат засети през следващата пролет. Можете обаче да оставите вашите настурции да презимуват на място без замръзване, леко. За това обаче ви трябва много място. Особено си струва за специални сортове или за контейнерни растения.

Ако искате да имате същия сорт настурция през следващата година, но не можете да му предложите подходящо зимно място, тогава съберете семена от това растение и ги посейте през пролетта или засадете резници. Резниците са практически клонинги, докато семената не са идентични с майчиното растение.

Болести на настурцията

Най-големият враг на настурцията е листната въшка и тя страда много от това. Зелената бяла гъсеница също й е много тежка. Можете също така да контролирате и двамата биологично, за да можете да ядете настурциите по-късно.

Прибиране на реколтата от настурции

Настурцията може да се използва по много начини. Можете да се насладите на изкопана грудка, приготвена. Можете да съберете младите листа и да ги добавите към салатата си като пикантна добавка или като заливка към хляба. Декоративните цветя също са годни за консумация и са идеални за приготвяне на цветно масло, като ядлива декорация за бюфет или за салати.

Настурциевите пъпки често се използват като заместител на каперсите. За целта сварете измитите пъпки в бульон от оцет, вода и сол и изсипете тази смес в чист буркан, докато е още гореща. Веднага го затваряте плътно, след което „грешните“ каперси могат да се държат няколко месеца.

Можете също така да накиснете настурциевите цветя в оцет, за да ги направите по-трайни. Това обаче не са варени, а мариновани сурови. Уверете се, че цветята са изцяло покрити с оцет, за да не мухлясат. Използвайте мек ябълков оцет, той се съчетава добре с вкуса на деликатно ароматните цветя.