Правилно съхранение на банани: така всеки успява!

Правилно съхранение на банани: така всеки успява!

Вкусно самостоятелно пътуване

Всеки, който познава вкуса им, никога повече няма да иска да прави без банани. Бананите обаче не са добър партньор за други видове плодове.

също прочетете

  • Да съхранявате банани в хладилника?
  • Фокусирайте се върху тропическите плодове: бананите узряват след прибиране на реколтата
  • Замразяване на банани: интелигентна алтернатива със сладък вкус

Зелените банани прекарват няколко дни в зрееща стая след износ. Там газовият етен поддържа узряването. Остатъците от този газ се съхраняват в банановата кора.

Бананите продължават да отделят този газ, докато се консумират. Първо, те все още узряват сами. От друга страна обаче, това засяга и други плодове. Това може да изгние бързо. Съответно, той става несмилаем навреме.

Моля, не в купата с плодове

Бананите бързо развиват кафяви натъртвания в купичките с плодове. По-добро място за правилно съхранение е кука в килера. Бананите могат да се държат няколко дни, където е хладно и тъмно. Освен това се препоръчва въздушно съхранение.

Нека бананите узреят по-бързо

Ако бананите, които купувате, са все още твърде зелени, можете бързо да поправите ситуацията. Просто съхранявайте тези екземпляри точно до няколко ябълки. Алтернативно, експертите препоръчват бананите и ябълките да се държат херметически в кутия.

Те също отделят етилен. По този начин бананите бързо узряват в жълти деликатеси.

Тропическо табу: хладилникът

Като цяло следното се отнася за всички видове плодове: Те се чувстват най-комфортно при температури от техния произход.

Тропическите плодове като бананите при никакви обстоятелства не принадлежат към хладилника. Ниските температури унищожават защитните клетки. В крайна сметка плодовете получават досадни петна и стават неудобно кашави.

Поради тази причина бананите се чувстват най-комфортно при стайна температура.

Съвети за съхранение:

  • суха (около 3 до 4 дни)
  • Стайна температура
  • обесване
  • като малко тъмно

Основно правило:

Колкото по-хладно съхранявате бананите, толкова по-бавно узряват те.

Внимание: щети, причинени от студа

Бананите претърпяват щети от студ под 12 градуса по Целзий. Черупката става сива. След няколко часа се засяга и пулпата. Бананът се чувства кашав.

Внимание: топлина

Ако топлината е твърде висока, черупката ще се спука. Пулпата може да бъде атакувана отвън.

Съвети и трикове

Ако един банан в кухнята ви е презрял, той може да се използва за привличане на вкусни десерти. Много зрелите банани също имат аналгетични функции при чревни заболявания.

FT

Градинският дневник свежест-ABC

Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?

Градинското списание свежест ABC като плакат:

  • Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами