Берете зрели череши
Черешите са напълно узрели на дървото. Това може да се разпознае по факта, че плодовете са меки, сочни, напълно оцветени и ароматни. Ако не искате веднага да ядете или обработвате черешите, можете също да съберете плодове, които не са напълно узрели.
също прочетете
- Как да съхраняваме черешите за по-дълъг срок на годност
- Домашен пресен сок от череши: сок от череши
- Защо черешовото дърво остава без череши
За незабавна консумация обаче се чака до пълно узряване, тъй като черешите се увеличават както по размер, така и по качество. За някои видове използване (например саксии с ром) има смисъл да се събират презрели череши, тъй като те имат най-високото съдържание на захар в това състояние.
Време за жътва
Плодовете на едно дърво узряват доста равномерно, но узряването обикновено се простира за 1-2 седмици, така че е възможно реколтата да се разпространи за по-дълъг период от време. Плодовете узряват най-рано на добре изложените външни части на короната. Те също така осигуряват най-големите и ароматни череши. Винаги, когато е възможно, черешите трябва да се берат в ранните сутрешни часове и при сухо време, докато плодовете са все още хладни.
Черешови седмици
Времето за прибиране на черешите е разделено на 12 черешови седмици. Черешовата седмица не се състои от седем, а от петнадесет дни, така че един месец съдържа две черешови седмици. Черешовите седмици в Германия започват на 1 май и завършват на 31 октомври. През шестте месеца между тях е възможно многократно да се събират различни ранни и късни сортове череши в различни региони на Германия.
Как се събира
Черешите могат да се берат и без стъбло за незабавна обработка, в противен случай се берат със стъбло, за да се защити плодовата дървесина. Ако е възможно, вишните трябва да се берат с ножици, за да се избегне разкъсване на дръжките и по този начин заразяване с връх Monilia суша. Добрата, стабилна стълба е незаменима при събирането на череши от големите дървета.
Съвети и трикове
Най-добрите череши често растат на недостижима височина. Ако катеренето по стълбите е твърде опасно за вас, можете също да прибирате от земята с плодоберач, който се предлага в магазините.
