Замразяване на дюли - Ръководство стъпка по стъпка

Дюли за замразяване - по този начин удължавате срока на годност на плодовете

Дюли за замразяване - инструкции стъпка по стъпка

За да направите дюлите годни за фризера, трябва да ги подготвите малко. Нашият водач ви води стъпка по стъпка към вашата цел. Усилието е относително голямо; от друга страна, плодовете имат много дълъг срок на годност - около цяла година.

Обелете дюлите. За тази цел използвайте здрав белач или здрав нож за почистване. Като алтернатива можете да използвате груба кърпа, за да изтъркате кората. Този вариант обаче е доста досаден.
Във втората и в същото време най-трудната стъпка премахвате семената от плодовете. Дюлите са много твърди и съответно се защитават с всички сили, за да освободят сърцевината си. За да улесните максимално работата, първо трябва да четвъртите плодовете с остър нож и след това внимателно да изрежете сърцевината, като използвате същия инструмент от основата на стъблото. Процесът е подобен на този, който бихте използвали за изрязване на ябълка.
Сега отрежете цветната основа на всички дюли.
След това трябва да бланширате дюлите си. Оставете вода да заври в тенджера. След това добавете плодовете и намалете котлона, така че водата просто да къкри. Оставете дюлите стръмни за около три минути.
Извадете плодовете от горещата вода и ги сложете в гевгир със студена вода.
Изсушете внимателно обелените, обезкостени и бланширани дюли. За това е достатъчна обикновена кухненска кърпа. Но се уверете, че плодовете наистина са напълно сухи. Когато са мокри или влажни, те нямат място във фризера - само биха станали лоши и следователно негодни за консумация.
Поставете готовите дюли в торбички с фризер или в подходящи за вашия фризер кутии (кутии). Има два момента, които трябва да имате предвид: Първо, не трябва да препълвате контейнерите, а да ги порционирате; всеки плод се нуждае от малко свобода на действие, за да се разгърне буквално. От друга страна е важно да издърпате излишния въздух от торбите с фризер - или с устата си (или по-просто) с вакуумен уплътнител.
Поставете етикет на торбичките или кутиите с фризер с датата. Така винаги имате контрол върху срока на годност. Защото за съжаление плодовете не могат да се държат вечно във фризера.
Сега поставете контейнерите във фризера.

също прочетете

Практическа информация за това кога да се събира универсалната дюля
Истинско удоволствие: просто подсушете дюлята сами
Лесно е да съхранявате дюли: какво трябва да имате предвид

Съвети

Порцията на плодовете има предимството, че трябва само да извадите един или два контейнера от фризера и да оставите останалите незасегнати. Така че сте много гъвкави, когато става въпрос за ядене на дюля.