Пригответе касис да изсъхне
Отделете плодовете от метлиците и ги сортирайте внимателно. По възможност касисът не трябва да се мие, тъй като влагата удължава процеса на сушене.
също прочетете
- Запазете касиса, като го замразите
- Кога е най-доброто време за нарязване на касис?
- Касисът не може да се съхранява дълго
Начини за сушене на касис
- Дехидратор
- фурна
- Изсушаване на въздух
Дехидраторът е най-подходящ за сушене на червено, бяло и черно касис. Температурите са оптимални и не се използва толкова много електричество. Вижте инструкциите на производителя за температури и времена на сушене.
Касисът се поставя върху листове за печене във фурната и се суши в продължение на няколко часа при максимална температура от 90 градуса. При циркулиращия въздух процесът на сушене приключва по-рано, отколкото при нормална фурна с гореща и долна топлина.
Изсушаване на въздух
Разнесете касиса върху пергаментова хартия, която поставяте върху пропусклива повърхност, например решетка.
Плодовете се поставят на топло, проветриво и светло място за няколко дни. Касисът не трябва непременно да се суши на слънце, тъй като светлината ще ги избледнее. Това води и до прекалено високи температури, които унищожават съставките на плодовете.
Дълъг срок на годност, ако се съхранява правилно
Когато касисът е напълно сух, той се съхранява в бурканчета с винт, направени от витражи. Можете да покриете бяло стъкло с фолио. Поставете очилата на тъмно, нито прекалено влажно, нито твърде топло място.
Проверявайте от време на време дали плодовете все още са наред. Понякога се образува плесен, защото плодовете все още съдържат остатъчна влага. Вредиците също обичат да атакуват сушено френско грозде.
При правилно съхранение сушеното касис може да се съхранява няколко години. Добавете ги сушени към вашата смес за чай. Ако искате да консумирате плодовете в мюсли или кекс, предварително ги накиснете във вода или мляко.
Съвети и трикове
Сушеното френско грозде е истинско допълнение към плодовите чайове. Те не само осигуряват плодов вкус, но и имат храносмилателен ефект.
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами
