Обработвайте стевия - съвети за използване и обработка

Обработвайте листата от стевия и ги използвайте като естествен подсладител

Използването на прясно събрани листа от стевия

През целия вегетационен период можете непрекъснато да събирате листата на сладката билка, пресни от многогодишните растения. Можете да ги добавяте към напитки и храни, за да придадете на храната приятна сладост. Използвайте пестеливо, защото един лист често е достатъчен за подслаждане на чаша чай.

също прочетете

Сухи листа от стевия - сладост без съжаление през цялата година
Зимуването на растението стевия
Естественият дом на стевия

Използването на втвърдените листа

Можете да преработите изсушените листа на стевия на фин прах и да ги използвате като естествен подсладител за храна и напитки. Има много висока сладост и е топлоустойчив. Следователно, за разлика от други подсладители, можете да го използвате и за печене и готвене.

Преработката на листата в течен екстракт от стевия

Течният подсладител е малко по-лесен за дозиране от праха. Можете лесно да направите този екстракт сами:

Поставете половин литър вода в тенджера и оставете да заври.
Добавете две шепи пресни, леко нарязани листа.
Оставете да заври и оставете сместа да къкри 10.
Оставете стевията да се охлади.
Прецедете през сито в бутилка и затворете плътно.
Винаги съхранявайте подсладителя в хладилника, за да не се развали.

Стевията притежава огромна подслаждаща сила

Когато използвате стевия, имайте предвид, че всяко растение има индивидуална концентрация на стевиозид в листата. Затова внимателно подходете към правилната доза.

Основно правило:

Един грам сушени листа от стевия е около една супена лъжица захар
Една равна чаена лъжичка стевия на прах съответства на около 50 грама захар

Лечебните свойства на стевия

Медената билка се използва успешно при заболявания като високо кръвно налягане и киселини. Тъй като в него няма почти никакви калории, той е и ценна помощ при здравословното отслабване.

Действа според клинични проучвания