Не отровен, но годен за консумация
Противно на общоприетото схващане, японският спор в никакъв случай не е отровен - нито за хората, нито за животните. Напротив, особено младите издънки са годни за консумация и могат да бъдат приготвени по много начини. Въпреки това, подобно на други видове възли, включително ревен, те съдържат оксалова киселина, която може да причини стомашни проблеми при чувствителни хора. Хората с ревматизъм, артрит и малки деца също не трябва да консумират прекомерни количества.
също прочетете
- Японски спор: просто изяжте чудовището!
- Да се отървем от японския спор завинаги
- Японски спор: как да премахнете бегемота
Използване на японски спор
Младите, хрупкави издънки могат да бъдат приготвени като аспержи или подобен ревен. Поради високото съдържание на оксалова киселина, японският дрян има много кисел вкус.
Съвети и трикове
Не се препоръчва да засаждате японски спор в собствената си градина. Рискът растението да се разпространи бързо и да проникне в естествената среда е твърде голям.
