Стимулирайте растежа на магданоза чрез правилна резитба
- Нарежете стъблата с поне три двойки листа
- Нека сърцето на магданоза да стои
- Винаги първо изрязвайте външните стъбла
- Изрежете жълти листа
Когато искате да съберете магданоз, винаги отрязвайте най-външните стъбла.
също прочетете
- Издърпайте магданоза на балкона или перваза на прозореца
- Как да берем магданоз правилно
- Най-добрата почва за отглеждане на магданоз
По стъблото трябва да са се образували поне три двойки листа, тогава листата са особено ароматни.
Нарежете енергично магданоза преди празника
Ако е предвидимо, че няма да събирате магданоза си дълго време, може би защото сте на почивка, отрежете предварително растенията.
Можете да премахнете всички стъбла, с изключение на средните стъбла. Не трябва да режете сърцето, защото растението ще умре.
Чрез резитбата ще предотвратите пожълтяването на листата, докато отсъствате. Вие също така насърчавате растежа на растението магданоз. Когато се върнете, можете да съберете пресен магданоз от особено храстовидно растение.
Нарежете двугодишен магданоз
Растенията магданоз са двугодишни. През втората година те започват да цъфтят през лятото. След това те вече не са годни за консумация поради токсичното съдържание на апиол.
Берете всички растения, които ще растат на втората година преди това и замразявайте листата, ако е необходимо.
Не е необходимо подрязване преди зимата
Многогодишният магданоз не трябва да се реже преди зимата. В края на есента листата пожълтяват. В крайна сметка стъблата ще се приберат сами.
Малко преди това съберете отново растенията и ги замразете. Тогава ще имате на разположение почти пресен магданоз, докато през пролетта се появят нови листа магданоз.
Нарежете магданоза в кухнята
За да приготвите магданоза за кухнята, първо измийте набраните стъбла и отстранете остатъците и насекомите.
Нарежете стъблата и откъснете листовките от горните стъбла. Магданозът, който трябва да се използва за декорация, не се нарязва на малки парченца, а се поставя върху чинията като цяло листо или малка туфа.
Ако искате да подправите кварк или други ястия с магданоз, трябва да ги нарежете добре. Поставете все още влажните листа върху дъска за рязане, изстискайте ги малко и ги нарежете на малки парченца с остър нож. Професионалистите режат магданоза с нож за рязане, който има две остриета.
Съвети и трикове
Ако сте нарязали твърде много магданоз, можете да съхранявате всички стъбла, които няма да бъдат използвани веднага в хладилника. Завийте ги с влажна кухненска хартия, тогава билките ще останат по-дълго свежи. Но не чакайте твърде дълго, за да ги обработите.
Ce
