Берете бъз навреме
Намирането на подходящото време за събиране е като балансиращ акт. От една страна, неузрелите бъзове все още са отровни, дори след като са били сварени, от друга страна, плодовете и листата им се изхвърлят през есента. Затова внимателно следете черния си старейшина. Черно-лилавите плодове вече не трябва да имат червеникав блясък. Червените плодове на други видове вече не трябва да имат зелени петна.
също прочетете
- Кога експертите събират своите бъз?
- Отровни ли са бъзите?
- Кога узряват бъзът?
Съвети за правилно бране
След като бъде определена датата за прибиране на реколтата, съберете работния материал. Необходими са ви остър нож, вилица и найлонова торбичка или кошница, облицована с пластмаса. Освен това работните ръкавици са от съществено значение поради токсичността на цялото растение. Ръкавиците за еднократна употреба, от друга страна, ви придават по-чувствителна сръчност. Как да внесем реколтата от зрънце:
- отрежете пълен чадър с ножа
- Подредете отделни неузрели бъз
- Транспортирайте в чантата или кошницата до къщата
- Сложете еднократни ръкавици най-късно сега
- Изплакнете шишарките под течаща вода
- Разстелете пластмасов лист, за да се предпазите от обезцветяване
- Извадете плодовете с вилица
Вилицата действа като гребен и прави процеса на прибиране на реколтата по-бърз от откъсването на всяко отделно зрънце. Пресните бъзове не могат да се съхраняват дълго време. Ето защо е препоръчително да започнете подготовката незабавно.
Съвети и трикове
Нямате време да сварите бъз веднага след прибирането на реколтата? След това можете бързо да замразите целите конуси, за да ги обработите по-късно. В замразено състояние плодовете така или иначе се отърсват по-лесно и не причиняват грозни петна.
