Отровен ли е бамбукът?

Отровен ли е бамбукът?

Токсични вещества в бамбука

Много малко видове бамбук са отровни. Токсичните вещества се намират главно в бамбукови семена и сурови бамбукови издънки. Те съдържат цианогенния гликозид дурин - отровният цианид на циановодорода. Това произвежда бамбукът, когато е наранен, за да се предпази от хищници. Синилната киселина блокира клетъчното дишане. Действа подобно на въглеродния окис.

Възможни ефекти и симптоми върху хората и животните

Майката природа защитава хората и животните от отровни бамбукови семена поради особено лошия суров вкус и редкия цикъл на цъфтежа на бамбука, от 80 до 100 години. Освен това родните за нас бамбукови видове са нетоксични. Така че любителите на бамбука не трябва да се притесняват дали бамбукът е отровен за котки или кучета.

Лечебен ефект и медицинско приложение:

Поради високото съдържание на силициев диоксид и неговия успокояващ ефект, екстрактът от бамбук Tabaschir се използва при депресия, нервност, астма, менструални болки и настинки.

Съвети и трикове

Гответе пресни бамбукови издънки поне 3 минути преди ядене. Тогава те са твърди към ухапването и са гарантирани нетоксични. Кълновете в буркани и консерви са готови за употреба и могат да се използват в неварено състояние.