Пригответе и съхранявайте орехите
Ако сами събирате орехите или ги берете от дърво в собствената си градина, трябва да изчакате ядките да паднат сами от дърветата. Едва тогава те са напълно развити. Освен това си спестявате трудоемката работа по отделянето на зелените черупки от ядките: Ако орехите са узрели, те сами ще паднат.
След като имате ядките у дома, ето как да ги подготвите за съхранение:
- Подредете ядките с увреждане на черупката, следи от мухъл и черна обезцветена черупка. Тези плодове не са трайни.
- Разтрийте орехите със суха кърпа или четка, за да отстраните остатъците от черупката. По-късно те биха могли да насърчат плесента. Не трябва да ги почиствате с влажна кърпа, тъй като това може да изгние ядките.
- Оставете орехите да изсъхнат в топла стая в продължение на няколко седмици. Котелно помещение с температури над 20 ° C е идеално. При сушене ядките трябва да се разпръснат на голяма площ, така че да не се образува плесен. Прилагайте ги на всеки няколко дни.
- Веднага след като орехите са добре изсушени, можете да ги прехвърлите в контейнери за съхранение, за да спестите място. Въздухопропускливите чували от юта са много подходящи например.
- За дългосрочно съхранение орехите се съхраняват най-добре в хладна изба за съхранение. Градински навес или гараж също са подходящи места. Стаята трябва да е тъмна и да не е по-топла от 16 ° C. Уверете се, че мишките нямат достъп до ядките. Не трябва да съхранявате орехите в хладилника, тъй като въздухът не може да циркулира добре в тях и поради това ядките са склонни към образуване на плесени.
- Понякога проверявайте съхраняваните орехи за мухъл и гниене. Повредените ядки трябва да се сортират незабавно и тези в същия контейнер да се консумират незабавно.
също прочетете
- Сушене на пресни орехи - но в сушилнята?
- Замразяване на орехи - най-добрият начин да запазите свежестта!
- Замразете ядките и съхранявайте ядки като катериците
Съхраняваните по този начин орехи могат да се съхраняват най-малко шест месеца. Ако внимателно проверите ядките за мухъл, преди да ги консумирате, обикновено можете да им се наслаждавате много по-дълго.
