Използването на любимец: просто билка супа?

Използването на любимец: просто билка супа?

Използват се много части от растението

Използват се предимно листата на любимия. Възможно е също така да се обработват семената, стъблата и корените в кухнята. Листата се използват най-добре или пресни, или замразени. Когато изсъхнат, те губят голяма част от аромата си. Семената са идеални за подправка в изсушена и натрошена форма.

също прочетете

  • Кое е по-добре: замразяване или сух любимец?
  • Най-добрите методи: Запазване на любимец
  • Сушене на любимия: така работи!

Билка Маги - без супа без любимец

Супа без любимец? Трудно е да си представите ... Ако трябваше да готвите зеленчукова супа без любимец, сигурно ще забележите, че супата няма вкус. Lovage е типичната подправка за зеленчукови супи от всякакъв вид.

Но бъдете внимателни: Когато подправяте любимец, пестеливостта трябва да е основен приоритет. Силата на подправките на любимата е огромна. Най-добре е да използвате само един лист на литър супа. Като алтернатива можете да използвате семената или малко парче от корена.

Други ястия с любимец

В допълнение към домашна супа, любимият плод може да обогати и други ястия. Следните ястия се хармонизират чудесно с него:

  • Телешко и птиче месо (особено печено)
  • Салати
  • Ястия с яйца
  • Ястия с гъби
  • Риба като пъстърва
  • Сосове
  • Кварк
  • Хляб и други хлебни изделия (със семената)

Почти забравена лечебна билка

Знаете ли, че: Lovage може да се използва за облекчаване на различни заболявания. Освен всичко друго, стимулира апетита, дехидратира, отпуска спазмите и насърчава храносмилането. По този начин любимицата може да се използва, например, със и срещу:

  • Стомашно-чревни проблеми
  • Мускулни болки
  • Спазми
  • киселини в стомаха
  • Инфекции на пикочните пътища
  • Кожни състояния като абсцеси

При неразположения от любимец може да се направи чай например. За да направите това, чаена лъжичка със сухи листа се изсипва върху чаша гореща вода. Коренът може да се използва и за чай. Можете също така да сложите любимец в пълна баня или да подправите ястия.

Съвети и трикове

За да получите най-добрия аромат, трябва да събирате любимия любимец в точното време, Времето за събиране зависи от частта на растението (издънки, листа, семена, корени).