Горчицата не е само горчица
Има приблизително три вида горчица: кафява, бяла (или жълта) и черна горчица. И трите принадлежат към семейство Кръстоцветни и от тях може да се направи синап. Само вкусът варира: черната горчица, наричана още ориенталска горчица, има най-горещ вкус; Пикантната горчица се прави от кафяви и черни горчични семена. Бялата горчица е доста мека и се преработва в средно гореща, ароматна горчица. Бялата горчица не расте толкова висока, колкото черна или кафява горчица, така че е по-добре да се отглежда на балкона или перваза на прозореца.
също прочетете
- Просто отглеждайте сами амарилис - така работи безплатно
- Просто отгледайте лавров за кухнята на балкона
- Просто извлечете семената на босилека сами - така действа
Точното място за горчицата
Горчицата е една от най-неизискващите култури за отглеждане във вашата градина или на балкона. Той не е придирчив нито към местоположението, нито към поддръжката. Единственото важно нещо е да обърнете внимание на сеитбооборота: Горчицата е един от кръстоцветните зеленчуци и те могат да се засаждат само на едно и също място на всеки четири години. Затова не сейте горчицата си на място, където през последните три години са били зелеви растения, репички, кресон, изнасилване или репички. Горчицата също се нуждае от светлина, разбира се, но всъщност не се интересува дали е в полусянка или на слънце.
Горчицата процъфтява и в кофа на перваза на прозореца или на балкона.
Посейте горчица
Горчицата може да се сее целогодишно. Ако обаче искате да съберете семената, трябва да засадите синапеното си семе в земята в началото на май. Най-доброто нещо е да го извадите на перваза на прозореца и да засадите растенията на открито след ледените светци.
Поддържайте горчица
Както казах, горчицата едва ли има нужда от внимание. Разбира се, не трябва да го оставяте да изсъхне: осигурете му редовна вода и горчицата ви ще процъфтява. Той не се нуждае от тор.
Реколта горчица
Не само семената могат да бъдат събрани, но и ароматните листа могат да се консумират. Можете да ги съберете трайно, като премахнете само външните листа и оставите растението невредимо. Синапеното семе се събира след цъфтежа. От юни обикновено се развиват красивите, силни жълти цветя. Сега трябва да спрете събирането на листата, които така или иначе постепенно отмират. Можете да разберете как правилно да съберете семената тук и как да ги преработите в зелено торене тук.
Горчицата в профила
Ето най-важните неща с един поглед:
- Род: Brassica
- Семейство: кръстоцветни растения
- Цвят на цветята: жълт
- Употреба: като лечебно и полезно растение
- Продължителност на живота: Годишен
- Сеитба: през май (за реколта от семена), целогодишно (зелен тор, реколта от листа)
- Местоположение: леко, влажно
- Време за прибиране: октомври (семена), целогодишно (листа)
