Тук можете да намерите маслената гъба
Маслената гъба (Suillus luteus) дължи името си на маслените жълти тръби, които потъмняват само с възрастта на плодното тяло. Шапката е с диаметър между пет и дванадесет сантиметра и е тъмнокафява, по-рядко жълтокафява. Шапката обикновено има влажна, лепкава, мазна повърхност, която служи като място за размножаване на множество бактерии. Можете да намерите гъбичките между юни и октомври, за предпочитане близо до борови дървета, на които той е микоризен партньор. Маслената гъба рядко се свързва със смърч или лиственица.
също прочетете
- Трудно начинание: правилно почистване на кокошката майка
- Почистете и обработете правилно гъбите от кралска стрида
- Как да почистваме лисичките правилно
Маслената гъба понякога причинява непоносимост
Въпреки че маслената гъба е класифицирана като годна за консумация гъба и следователно е нетоксична, тя причинява стомашно-чревни оплаквания при някои хора. Наблюдавани са и алергични реакции. Поради тази причина, ако все още не сте яли маслени гъби, трябва да опитате само няколко от тях и да обърнете внимание на всякакви физически реакции. Също така е важно да се обърне внимание на хигиената и да се обработи гъбата възможно най-прясно.
Почистете старателно маслената гъба
Маслената гъба, известна още като маслена гъба, е един от смазочните манатарки. Често е атакуван от личинки, поради което трябва да го изследвате задълбочено за заразяване в гората. Нарежете гъбите наполовина, защото ненаситните животни често се крият вътре. Мазната шапка трябва да се избърше с кърпа, за да се отстрани влагата. Когато се приберете вкъщи, гъбите се почистват и приготвят веднага:
- Първо отрежете всички изядени и други грозни места.
- Отлепете капачката на гъбата, тъй като това ще намали риска от стомашно-чревен дискомфорт.
- Измийте старателно гъбата с гъбна четка.
- Изплакнете почистените и обелени гъби веднъж с вода.
- За целта ги сложете в гевгир.
- Нарежете гъбите на парчета с размер на хапка.
- Пригответе ги и ги гответе добре поне 15 минути.
- Маслената гъба има най-добър вкус просто пържена в масло.
Между другото: В Бавария маслената гъба е известна още като „ротцер“ заради мазната си шапка.
Съвети
Маслените гъби са идеални за сушене.