Колко дълго може да се съхранява марулята айсберг?
При идеални условия марулята айсберг може да се съхранява в хладилник до две седмици, без листата да изсъхнат. Това обаче важи само ако:
- марулята айсберг е подготвена правилно за съхранение
- марулята айсберг е прясна
- марулята айсберг се държи в чекмеджето за зеленчуци
- марулята айсберг не се нарязва
също прочетете
- Кога е времето за беритба на марулята айсберг?
- Салата айсберг - Lactuca sativa var.capitata
- Съхранявайте и съхранявайте боровинките правилно
Салатите от айсберг от супермаркета рядко са наистина пресни, поради което трябва да очаквате малко по-кратко време за съхранение. Ако обаче сте набрали марулята прясна от градината, тя със сигурност ще продължи две седмици. Колкото по-дълго се съхранява марулята айсберг, толкова повече и повече от нейните хранителни вещества се губят и тъй като тя не е точно витаминна и минерална бомба, трябва да избягвате по-дългите срокове за съхранение. В последната точка ще научите хранителните стойности на марулята айсберг.
Пригответе марулята айсберг за съхранение
Независимо дали сте взели марулята айсберг от собствената си градина или от супермаркета: ледената салата често е мръсна. Така че първо трябва да се почисти. Но бъдете внимателни, не използвайте вода за това! Ако салатата айсберг влезе в контакт с вода, тя се разваля много по-бързо. Следователно действайте по следния начин:
- Почистете грубата мръсотия с ръка или суха четка.
- Отстранете всички листа, които са мръсни отвън или са изядени от насекоми.
- Отчетете всички малки животни.
- След това увийте марулята си с айсберг във фолио или вестник.
- Поставете го в чекмеджето за зеленчуци.
Можете ли да замразите салата айсберг?
Не. Подобно на други салати, марулята айсберг не може да се замразява, защото листата губят своята консистенция и се разпадат при размразяване.
Съхранявайте марулята айсберг в избата
Като алтернатива можете да съхранявате марулята си айсберг на сухо и хладно място в мазето. И за това салатата трябва да се приготви по съответния начин и в идеалния случай да се опакова във вестник.
Хранителните стойности на марулята айсберг
В сравнение с много видове зеле, марулята със сладолед съдържа относително малко минерали и витамини. Савойското зеле например съдържа над два пъти повече натрий, витамин А, витамин С и магнезий.
Марулята айсберг съдържа на 100 грама:
- Натрий: 10 mg
- Калий: 141mg
- Витамин А: 502 IU
- Калций: 18mg
- Витамин С: 2,8 mg
- Желязо: 0,4 mg
- Магнезий: 7 mg
Градинският дневник свежест-ABC
Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинското списание свежест ABC като плакат:
- Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами