Кога берете чубрица?
Можете да прибирате чубрица през по-голямата част от годината, при условие, че в градината си имате зимно издръжлива планинска чубрица. Реколтата започва малко след поникването през пролетта и завършва само с нарастваща слана. Младите издънки са все още доста меки на вкус в началото на реколтата, но това може да бъде доста привлекателно.
също прочетете
- Семената на чубрицата
- Цветето на чубрицата
- Как чубрицата презимува?
Можете също така да прибирате лятна чубрица, когато младите издънки са с дължина около 8 до 10 cm. Тази едногодишна билка обаче трябва да се засява или пресажда всяка година. Докато семената излязат, вие вече сте започнали да събирате чубрицата в планината. Вкусът на лятната чубрица е много по-мек от този на планинската чубрица. Така че има смисъл да се засаждат и двата варианта.
Как берете чубрица?
Дори ако чубрицата няма същия интензивен вкус през цялата година, можете да я съберете по всяко време, ако има свежи издънки. Отрежете ги при необходимост.
Можете да завържете стъблата на малки букети и да ги приготвите с яхнии или зеленчукови ястия. Това улеснява отстраняването на билката след приготвяне. Ако искате чубрицата да остане в ястието след готвене, използвайте само по-меките листа. В частност стъблата на планинската чубрица са относително твърди.
Използването на чубрица
Както подсказва името, чубрицата често се използва във всички видове ястия с боб и се казва, че улеснява смилането на бобовите растения. Освен това вкусва добре с други зеленчуци, а леко пиперливият му аромат се съчетава добре с рибни ястия. Можете да използвате билката прясна или сушена. В народната медицина чубрицата се използва при кашлица и различни стомашни и чревни заболявания.
Съвети за употреба за чубрица:
- Яхнии
- Зеленчукови и рибни ястия
- Кашлица и студен чай
- Храносмилателен чай
- Стимулиране на апетита
Съвети и трикове
Чубрицата върви добре не само с ястия от боб, но и с други зеленчуци и риба.
UE
