Време за жътва
Реколтата от картофи започва още през юни с изкопаването на новите картофи. Средно ранните картофи следват от края на август. По-късните сортове могат да се берат до октомври.
също прочетете
- Кога е подходящият момент за засаждане на картофи в градината?
- Предварително покълване на картофи - полезно начало
- Пазенето на картофи с лук - не е толкова добра идея!
Признаци на зрялост
При средно ранни и късни картофи изчакайте, докато картофените листа умрат. След това внимателно копаете растение. Ако картофите се отлепят лесно и не можете да разтриете кожата на клубена с пръсти, картофите са готови за събиране.
Важно: Ако вашите картофени растения показват признаци на късна болест, трябва незабавно да започнете да събирате клубените. Това предотвратява разпространението на гъбичките по грудките и реколтата се запазва.
Берете нови картофи
Новите картофи се събират, когато билката е още зелена. След най-рано 60 дни внимателно изкопайте клубен и разтрийте пръста си върху кожата. Тук важи същото: ако кожата остане твърда, картофите са узрели. Можете да съхранявате нови картофи само за няколко дни.
Изкопаване на картофите
За да съберете картофите, ви е необходима копаеща вилица, която предпазва клубените от наранявания. Като алтернатива можете да използвате специална картофена мотика или лопата.
Вилката за копаене се забива в земята до растението и се прилага като лост. След това издърпайте картофеното растение от земята за дръжката. Грудките могат лесно да бъдат отстранени от растението. Също така трябва внимателно да изкопаете почвата около растението, тук също се крият картофи.
Картофите не трябва да се събират наведнъж. Докато са добре покрити с пръст, те могат да останат в земята известно време. Можете да оставите почвата да изсъхне на леглото, за да може почвата да се отдели по-добре от клубените. Картофените блатове се изхвърлят върху компоста.
Подредете картофите
- Картофите със зелени петна се отхвърлят. Те съдържат отровния соланин и не са нито ядливи, нито използваеми като храна.
- Картофите с кафяви петна също се изхвърлят
- Можете да използвате приблизително 3 см грудки като семенни картофи за следващия
Година назад
- Най-добре е веднага да се ядат картофи, които са били повредени по време на прибиране на реколтата
Така картофите се съхраняват правилно
Картофите се съхраняват най-добре в тъмна стая, това предотвратява образуването на зелени петна. Вентилираната изба при температури между 4 и 8 градуса по Целзий е идеална. Топлината (която насърчава образуването на микроби) и замръзването (която превръща нишестето в захар) са нежелани.
Картофени стелажи, решетъчни кутии или ефирни зеленчукови кутии са подходящи за съхранение. Кофите или пластмасовите контейнери са неподходящи. Винаги трябва да сортирате гниещите картофи.
Съвети и трикове
След като картофите умрат, трябва да изчакате около 3 седмици, преди да ги приберете. Тогава кората може да бъде по-твърда и картофите да се съхраняват по-дълго.
