Кога е най-доброто време?
Плодовете на морски зърнастец обикновено са узрели и са готови за прибиране на реколтата между септември и октомври. Някои сортове като Sirola и Hergo узряват още през август.
също прочетете
- Как да режем правилно морския зърнастец - но кога и как?
- Брането на морски зърнастец - не е лесен въпрос
- Събиране на черен салсиф - с тези трикове като професионалистите
По принцип беритбата е възможна до декември или с късмет до пролетта. Но чакането носи със себе си риск плодовете да започнат да ферментират, да вкусят гранясали или да бъдат изядени от диви животни.
Плодовете са узрели, когато са придобили своя ярко оранжев до оранжево-жълт цвят. Веднага след като цветът на плодовете избледнее или избледнее, те губят качество и вкусът им страда.
Зависи от технологията
Събирането на плодовете от морски зърнастец не е едно от най-лесните действия в градината. Поради многобройните тръни по клоните, бързо се получават наранявания при бране. Поради тази причина трябва да носите ръкавици като здрави розови ръкавици, когато прибирате. Съществува и риск плодовете да се пръснат и сокът да съсипе дрехите ви.
И по този начин го правят професионалистите: Клоновите плодове се отрязват със секатори и се замразяват у дома. На следващия ден или по-късно те се изваждат от фризера и плодовете се отърсват. Алтернатива е да отрежете клоните и да остържете плодовете с вилица.
Освен това можете да разстилате брезент под носещия храст от морски зърнастец. След това внимателно разклатете храста, което ще доведе до падане на узрелите плодове. Тогава те просто трябва да бъдат взети.
А след реколтата?
Ако отрежете всички клони, не е нужно да отрязвате храста по-късно. С плодовете могат да се направят много кухненски творения. Те могат да се консумират сурови, но след това обикновено не отговарят на вкуса на повечето хора.
Те са подходящи наред с други:
- като сушени плодове
- за сокове, смутита и ликьори
- като кексов плод
- за приготвяне на желе, компот и конфитюр
- използвайте семената, съдържащи се за размножаване
- използвайте покритите с плодове клони като украса във вазата
Съвети и трикове
Ако ярко оранжевите плодове не се берат, местните птици и дребните бозайници обичат да ги нападат. Следователно те са ценен източник на храна за зимуване в нашите региони.
