Откъде идва мангото?

Откъде идва мангото?

Откъде идва мангото в супермаркета?

Мангото се отглежда главно в тропическите и субтропичните райони. Основните райони за отглеждане са големи части от Азия, Централна и Южна Америка, Африка, Карибите, Израел и Австралия. Но мангото сега се отглежда и в Европа, например в Испания, по-точно на Канарските острови. Около 75 процента от световното производство на манго идва от Азия.

също прочетете

  • Кога узрява мангото?
  • Как правилно съхранявате манго?
  • Очарователният свят на сортовете манго

Някои области на отглеждане на мангото:

  • Индия
  • Филипините
  • Пакистан
  • Бразилия
  • Мексико
  • Съединени щати
  • Африка
  • Испания

Има ли различни видове манго?

Има много различни видове манго, както диви, така и култивирани. Те се различават не само по форма и цвят, но и значително по размер и вкус.

Обикновено всеки отглеждащ регион има свой предпочитан вид манго. Индийските манго са предимно красиви жълти, понякога с червен блясък или червеникави петна. Филипинските манго, от друга страна, остават зелени, дори когато са узрели. Наситено червените твърди манго вероятно идват от Бразилия, те все още не са узрели, дори и да не изглеждат така.

Използване на мангото

Мангото е чудесно за сурово ядене. Следователно те могат да бъдат добре обработени в екзотична плодова салата. Обаче само узрелите манго имат наистина добър вкус. Зрелите манго могат лесно да се притиснат с пръст и да имат много ароматна миризма. Често те имат малки тъмни петна по черупката.

Мангото също може да бъде преработено много добре в чатни, конфитюр или компот. В Индия те са част от множество различни ястия и незаменима част от кухнята. Използвайте го, за да прецизирате сос или къри. Фината киселинност перфектно се хармонизира с лека острота.

Съвети и трикове

Купувайте само узрели манго, в противен случай чувствителното манго може да изгние, преди да узрее достатъчно.

UE