Объркване относно годни за консумация плодове и токсични съставки
Фактът, че годни за консумация плодове не само се преработват на конфитюри и желета, но могат да се консумират и пресни, говори за безвредността на скалната круша. Въпреки това, се твърди, че листата на обикновената скална круша (Amelanchier ovalis) съдържат токсини, поради което децата и домашните любимци с ограничен вкус към горчивите вещества в листата (които всъщност предупреждават за консумация) не трябва да хапят листата. Още по-важен обаче е фактът, че семената на плодовете съдържат цианогенни гликозиди, които, ако се консумират в големи количества, теоретично могат да доведат до отравяне с циановодород. Повечето семена от скалната круша обаче се отделят неразградени, когато се консумират пресни и трябва да се консумират по-големи количества.да предизвика истински симптоми на интоксикация.
също прочетете
- Медната скална круша не е отровна
- Плодовете на скалната круша - декоративни и годни за консумация
- Берете и използвайте плодовете на скалната круша
Тези симптоми могат да се появят при консумация на семената
Със своето съдържание на циановодород семената на крушата са сравними със съдържанието на токсини в ябълковите семена. Ако всъщност се консумират твърде големи количества от ядките (особено с неузрели плодове), понякога могат да се появят следните симптоми:
- гадене
- Гадене
- диария
Като незабавна мярка трябва да се пият по-големи количества течности, когато се появят тези симптоми (чай, сок, вода), след което възможно най-скоро трябва да се потърси лекар, за да се изключат допълнителни усложнения.
Избягвайте рисковете и се наслаждавайте безгрижно на плодовете на скалната круша
За да се предотвратят рисковете, свързани с яденето на плодовете на скална круша, по-специално децата не трябва да ядат плодовете до голяма степен пресни. Тъй като съдържащата се в него циановодородна киселина се разгражда по време на готвене, конфитюрите, направени от плодовете, могат да се консумират без колебание. Освен това може да се внимава плодовете да се ядат само без семената, които те съдържат.
Съвети
Дори при сортове скална круша с отровни листа, само консумацията на листа и ядки представлява потенциален риск. Съкращения и други мерки за поддръжка могат да се извършват безопасно без ръкавици.
