Съхранявайте зеле - това ще го запази дълго време богато на хранителни вещества

Съхранение на кале: така издържа най-дълго

Съхранявайте зелето в хладилника

Прясното зеле може да се съхранява в хладилник до пет дни. Важно е да го поставите в чекмеджето за зеленчуци, тъй като влажността тук е по-добре регулирана. Също така трябва да съхранявате зелето си в хладилник и при никакви обстоятелства да не го измивате, тъй като ще се развали по-бързо.

също прочетете

Кейл получава жълти листа
Кога е времето за прибиране на калето?
Кале многогодишно ли е?

По-добрата алтернатива: замразете кейла

Докато витамините и минералите се губят всеки ден при съхранение в хладилника, здравословните хранителни вещества се запазват във фризера. Колкото по-бързо замразите зелето си, толкова по-добре. За да съхранявате зелето си във фризера, направете следното:

Нарежете зелето, така че да се побере във вашия буркан за съхранение.
Отсейте кафяви или заразени от насекоми петна.
Измийте го за кратко под течаща вода.
След това можете да го бланширате за кратко или просто да го замразите сурово.

Кейлът ще остане във фризера от осем до десет месеца.

Обработвайте кейл

Кейл може да се яде суров, варен, варен или пържен. Ето как се обработва зелето:

Първо премахнете всички изсъхнали листа и кафяви петна.
След това разхлабете отделните листове и ги подрежете по желание.
Отстранете твърдите стъбла.
Измийте добре листата.
Сега можете да обикаляте зелето си, да го бланширате или да го готвите като супа или нещо подобно.

Истинска хранителна бомба

По-конкретно в САЩ отглеждането на кале кале е най-продаваният продукт: истинска хранителна бомба се крие зад незабележимото зеле - но разбира се само ако се консумира прясно. На сто грама кейл съдържа: