Съхранявайте и съхранявайте правилно манатарки

Съхранявайте и съхранявайте правилно манатарки

Не вземайте всяка гъба от гората

Ако предварително знаете, че няма да можете да обработите реколтата си в същия ден, трябва да вземете със себе си само млади гъби от гората. Те също трябва да бъдат проверени на място за възможни повреди на личинки, в противен случай можете да очаквате неприятна изненада у дома. Червеите (и други животни) също намират гъбата от бели животни за вкусна, но те често се крият вътре в гъбата. Там се хранят незабелязано отдолу нагоре. Затова винаги разрязвайте манатарки по дължина и отстранявайте всички опаричи и следи от червеи.

също прочетете

  • Изсушете и съхранявайте манатарки
  • Съхранявайте правилно манатарките и им се наслаждавайте целогодишно
  • Почистване на гъби от манатарки - Как да го направим правилно

Закупени срещу самостоятелно събрани гъби

Разбира се, нищо не е толкова прясно, колкото манатарките, които сте събрали сами: Ако те също са млади, можете лесно да ги съхранявате в хладилника за още ден-два - почистени разбира се. Понякога можете да си купите пресни манатарки на седмичния пазар или дори в супермаркета. Те вече не могат да се съхраняват, защото вече са на път от няколко дни. Както всички диви гъби, те също се внасят от чужбина (най-вече от източноевропейски страни) и следователно вече не са наистина пресни, когато се продават. Следователно закупените гъби трябва винаги да се обработват в един и същи ден.

Почистете правилно манатарките

Ако искате да запазите манатарките още няколко дни, все пак трябва да ги почистите предварително - най-важното е да проследите и премахнете всички личинки. В противен случай животните ще се хранят през гъбите, докато се съхраняват, така че да загинат по напълно изненадващ начин. Моля, не мийте и манатарки, в противен случай те ще попият с вода и ще се развалят по-бързо. Да не говорим за загубата на аромат, който страдат от подуване.

Как да съхраняваме манатарки

За да запазите манатарките си пресни за ден-два, трябва да вземете присърце следните съвети:

  • Не съхранявайте гъбите в пластмасови или пластмасови съдове.
  • Отстранете също пластмасовото фолио или подобно.
  • Отдолу се образува конденз и гъбите се развалят по-бързо.
  • Вместо това увийте почистените гъби в памучна или ленена кърпа.
  • Можете също да използвате хартия или целулоза.
  • Съхранявайте защитените по този начин гъби в отделението за зеленчуци на хладилника.
  • Уверете се, че гъбите са разхлабени и не са изцедени.

Веднага след като се образува плесен, гъбите вече не са годни за консумация и трябва да се изхвърлят.

Съвети

За още по-дълъг срок на годност - например, защото добивът от разходка в гората беше толкова голям - можете също да изсушите, замразите или мариновате гъбички.

Градинският дневник свежест-ABC

Как може плодовете и зеленчуците да се съхраняват правилно, за да останат свежи възможно най-дълго?

Градинското списание свежест ABC като плакат:

  • Поръчайте тук евтино като печат A3 за вашата кухня
  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами